白菜炒三丝

原料

嫩白菜300克

水发粉丝150克

胡萝卜丝100克

香菜段100克

调料

葱丝少许

姜丝少许

精盐少许

味精少许

胡椒粉少许

花椒油少许

植物油适量

做法

1.将嫩白菜洗净，切成细丝；粉丝切成7厘米长的段；胡萝卜丝下入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。

2.炒锅中加入植物油烧热，先下入葱丝、姜丝炒香，再加入白菜丝煸炒一下。

3.然后加入精盐、味精、胡萝卜丝、粉丝略炒，再加入胡椒粉、香菜段翻炒均匀，淋上花椒油即可。

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