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新的机遇

兄弟俩迫切想要在事业上有所成就,所以一直都在寻觅更好的商业机会。1937年,他们终于发现了新的机遇。他们在格伦代尔东边的帕萨迪纳市开了一家小小的免下车餐馆。当时,以车代步在南加州已经是很普遍的现象了,随着人们对汽车的依赖程度越来越高,当地的文化和商业设施也出现了一些相应的变化。

免下车餐馆是在20世纪30年代早期涌现出来的,而且很快就受到了人们的广泛欢迎。在这样的餐馆里,顾客不会到室内用餐,而是把车开到餐馆周围的停车场,直接向走到车边的服务员点餐。服务员随后会把准备好的食物放在托盘里送给顾客,托盘里瓷碟、玻璃杯和各种金属餐具一应俱全,顾客坐在车里就能够享用到美味佳肴。在一个节奏越来越快、流动性越来越强的社会里,这显然是一个符合时代潮流的好创意。

迪克和莫里斯的小餐馆生意做得红红火火,1940年,他们决定把餐馆搬到洛杉矶东部50英里处的圣贝纳迪诺,一个工薪阶层聚集的新兴城市。他们扩大了店面,丰富了菜单,除了热狗、炸薯条和奶昔外,顾客还能享用到烤牛肉和猪肉三明治、汉堡包以及其他菜品。他们的生意飞速发展,年营业额高达20万美元,兄弟俩发现每年竟然能够赚到5万美元的纯利润,这在当时可是一笔非常可观的收入,兄弟俩也因此跻身当地的财富新贵行列。

到了1948年,敏锐的直觉告诉他们,时代变了,于是他们开始对自己的餐馆生意进行调整。他们取消了送餐到车的服务,改成只为走进餐馆的顾客提供服务。他们几乎对餐馆的一切都做了简化。减少菜品,专门卖汉堡包;取消瓷碟、玻璃杯和金属餐具,改用纸盘、纸杯和塑料餐具。通过削减成本降低菜品价格,让顾客得到实惠。此外,他们还发明了一个新系统,他们称之为“快速服务系统”。厨房好像变成了一条流水线,流水线的每一名员工都在高速运转,兄弟俩的目标是把完成每一个订单的时间控制在30秒以内。他们做到了。到了20世纪50年代中期,餐馆的年收入达到了35万美元,迪克和莫里斯每年已能获得大约10万美元的纯利润。

那么,这兄弟俩到底是何许人也?假如时光倒流,你只需驱车到圣贝纳迪诺市第14大街和E街的拐角处,就能够看到他们的那家小餐馆。在那幢矮小的八角形建筑的前面,悬挂着一个霓虹灯招牌,上面写着:麦当劳汉堡包。你肯定会认为,这就是迪克・麦当劳和莫里斯・麦当劳的故事,兄弟俩当时发了大财,再接下去的故事就尽人皆知了。果真如此吗?很遗憾,你想错了。事实上麦当劳兄弟俩在事业上并未能取得更大的进展,原因很简单,兄弟俩的领导力比较低,这种领导力水平就像是一个盖子,盖住了他们获得更大成功的机会。 vn+3NjJIvf3UxY/AGcuqBJePWGqq2Bl1ae4RjhxRlK8e4uZ/HLbkjZIYJE7hBStB

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