原料:面条200克,排骨200克,小油菜20克
调料:色拉油、料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、姜末、葱花、鸡汤各适量
做法:1排骨洗净,剁成小块,拌入料酒、酱油、白糖、淀粉腌10分钟,入锅炸黄,捞出待用。
2炒锅置旺火上,用色拉油滑锅,留底油,下姜末、葱花炝锅,倒入排骨,加料酒、酱油、盐、白糖略烧。
3大碗中盛热鸡汤,加入盐、葱花;将面条入沸水锅中煮熟,捞出后盛入调好味的鸡汤中,加上熟排骨、烫熟的小油菜即成。 ImdWlUoQlMi67mPbGHye8B72sB2aDUpJi2BQeWRsd7cHfgpO0TU279pXWZfqrqsz