原料：乌龙面100克，猪瘦肉丝50克，熟鳝鱼丝50克，熟火腿丝30克
调料：色拉油、葱花、姜末、高汤、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量
做法：1肉丝用淀粉上浆。
2锅放油烧热，将葱花、姜末爆香，将肉丝、熟鳝鱼丝、熟火腿丝投入炒香，放高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，起锅装入碗中，撒上胡椒粉，淋上香油即成。 E9PUk9riw2CHLUaGEGwpIUedkBL1igZzLF//7eV/r8DLqCiMUKagDh1YU9pgMjCQ
