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在日本各主要公路沿线到处可见写着“山田面店”的回转式闪光灯吊挂在店门口的饮食店；这些店就是山田食品公司的直营店和连锁饮食店。该公司的直营店在全国有17家，连锁店一共有262家。它以卖一种日币60元一碗的特制面条而闻名。
山田食品公司的董事长山田裕通说：“我们的经营方式是将没有资金但有埋头苦干精神的人，跟有钱但不想自己苦干的人结合起来，以山田公司名义来从事经营。”
有钱、有不动产的人提供金钱和房地产给山田公司，公司就替他们买下或是租下地点妥当的店铺，然后把它改修并装设内部设备；一方面再严选实际负责经营的人。照这种方式把劳资关系结合起来。
利润的分配即是出资者30％，经营者70％。山田面店的面条是由该公司特制的，有着特别讨人喜爱的味道。连锁店出售一碗面条的成本是24日元，售价是60日元。再加一个蛋或是一些炸肉平均一碗卖80日元。
国有公路一天的车辆流通量平均是一万辆，连锁店平常是做司机和随车工人的生意。一到周末，来往车辆频繁，客人就会超出平常的两倍。连锁店一家的销售量平均一天大约500碗，以一碗80日元计算，一天可卖4万日元。一天的利润大约有2万日元。除去税金5％，公司指导费5％，用人费用10％，杂费10％，一天的收益大约有1.4万日元。
山田连锁店中，店铺面积最小的只有4坪，最大的有50坪。
做这项生意获利比起工薪阶层的人好得多，因此要加入山田公司连锁店的人就非得大排长龙去登记不可，而且还要经过严格的淘汰和挑选。
假如有足够的资金独自去经营，买房地设备一共大约需要600万日元，需要缴一次加盟手续费50万日元（以后不需付任何费用）。所投资金大约一年多就能收回。