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弗朗西斯的老同学突然造访，对他百般殷勤，原来是为了向他借10万美元。弗朗西斯觉得数目较大，便要求他写借条。老同学很爽快地写了借条，并说两个月后归还，结果当弗朗西斯拿着借条去找他要钱时，他傻了，那张纸条是张白纸。
老同学讥讽弗朗西斯鬼迷心窍了，拿张白纸来糊弄他，弗朗西斯气得不知道如何是好，于是，他找来在警察局工作的另一位同学汉克斯，让他来给评评理。
汉克斯劝弗朗西斯冷静下来，然后问他：“你借钱给他时，有没有第三个人在场，如果有的话可以找那个人作证。”
“没有，当时屋里就我们两人，我怎么会想到他来这手呢？”弗朗西斯委屈地说。
“这样吧，弗朗西斯，我相信你的为人，我把这张纸拿到化验科化验一下，如果是他在上面动了手脚，那就好说了。”汉克斯安慰他道。
当汉克斯将事情的原委说给化验师艾米听后，艾米当机立断：“不用化验了，这是那些骗子惯用的伎俩。”
艾米所说的“骗子惯用的伎俩”是什么？
根据淀粉遇碘变蓝的化学原理，向弗朗西斯借钱的老同学在淀粉溶液里加入两三滴碘酒，制成“蓝墨水”灌进钢笔里，然后用这支钢笔写了借条，这样，弗朗西斯看到的恰是实实在在的白纸蓝字。但淀粉与碘经化学反应生成的包合物并不稳定，它极易分解，所以用这种液体写的字，只用四五天的时间就因化学反应而彻底消失了。
解答这道题的关键在于我们有着充足的化学知识，知道淀粉遇碘变蓝的化学原理，就很容易看穿骗子的伎俩了。
化学与人们的衣、食、住、行都有密切关系。日常生活中，化学给人类带来许多方便，比如说洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品；蒸馒头时放些苏打，馒头蒸得又大又白又好吃；医院的供氧器也是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。但是，化学也是一把双刃剑，也能让人用于犯罪。所以，我们要多学习化学知识，才能发现问题，解决问题。