任务一

咖啡的起源

●任务目标

1．了解有关咖啡的历史知识

2．熟悉咖啡的一些典故，掌握咖啡传播的历史过程

●任务情景

王小帅是一名大学新生，有一天在图书馆看到一本题为“咖啡：黑色的历史”的书籍，当下便“沉迷”其中，只用了短短3天就将其阅读完毕。该书阐述了咖啡给人们的生活方式带来的巨大变革，对人类经济、政治的巨大影响，咖啡在国际商贸、社会交际等方面发挥出的巨大魅力。那么咖啡究竟有着什么样的来历？其发展的历程又是如何呢？带着这些疑问，让我们伴随小王同学一起来了解咖啡的发展历史。

●任务内容

关于咖啡起源的传说

咖啡并非横空出世的新发明或新创造，而是原本就存在的客观物质，只是在被发现之前，人类一直对其一无所知。关于咖啡的起源，有很多的版本，至今广为流传的有“牧童说”“五彩鸟与欧玛尔传说”以及“盖拉族嚼食咖啡果”等。

1．牧童说

公元6世纪左右，在非洲东部的埃塞俄比亚山区放羊的牧童卡迪（音译，又译卡狄、卡尔迪等），有一天突然发现羊群莫名其妙地兴奋起来，活蹦乱跳，到处乱窜，就连身体有点儿不舒服的羊也加入狂欢的队伍中，这引起了卡迪的关注。经过数天对羊群饮食的仔细观察，卡迪发现羊是在吃了一种红色的果实后，才出现这种情况的。小牧童在好奇心的驱使下，也食用了几颗小果实，结果可想而知，卡迪也像他的羊群一样手舞足蹈、兴奋异常。

羊群的变化和卡迪的状态引起了附近清真寺的僧侣们的注意，这一状态令他们感到好奇和不解。于是，他们把卡迪叫来，询问事情的来龙去脉。

一番询问后，智慧的僧侣们认定，这种红色的果实具有特定的魔力，能够使人神清气爽、精神百倍、困顿全消。于是僧侣们摘回果实，煮水熬汤，发觉其味虽酸涩，但有一股奇异芳香，饮之顿觉真气贯穿、精神一振。深夜祈祷，也不觉得困乏。从此，这种具有醒脑提神功效的红果子，在僧侣们的广泛传播下，很快在非洲东岸传播开来。

2．五彩鸟与欧玛尔传说

公元13至14世纪，居住在摩卡港的伊斯兰教信徒兼名医欧玛尔仁心仁术，常常能够妙手回春，拯救了很多身患重病的当地百姓，赢得了摩卡人的爱戴和拥护，但因此也招来了摩卡总督的妒忌。总督担心欧玛尔的声望超越自己，于是，便找了一个莫须有的罪名，将欧玛尔放逐到乌萨山区的石窟中，任其自生自灭。欧玛尔自此便以山洞为家，采集山果果腹，过着风餐露宿的生活。

一日，欧玛尔来到瓦萨巴地区。饥饿困乏的他在一棵树下停留休息，放眼望去，周围一片荒芜。此时的欧玛尔已经饥困交加，却无意间看到一个奇特的景象。他看到在他倚靠休息的树上，有一只五彩斑斓的小鸟，正在啄食树上所结的红色果实，之后五彩鸟儿开始兴奋地啼鸣。在好奇心的驱使下，欧玛尔也摘下树上的红果子，放入随身携带的小锅中，并用水熬煮成糊状喝下充饥，当他饮尽之后，原本疲惫的身躯立刻为之一振，神清气爽。

于是，欧玛尔在接下来的路途中四处采集这种红色的果实，遇到病人便将其熬成汤汁，用来治疗病患。后来，摩卡地区又流行起一种怪病——发痒症。百姓们求医无门，纷纷来到石窟前向欧玛尔求救，他们饮用了欧玛尔用红果子熬制的汤汁后都奇迹般地痊愈了。从那以后，前来请求看病的人在石窟前排起了长队。至此，欧玛尔名声大噪，摩卡民众为了感激他，集体迎接他重返摩卡。于是，欧玛尔便成为摩卡和咖啡的“守护神”。

3．盖拉族嚼食咖啡果

好战的盖拉族是埃塞俄比亚的主要民族之一，人口在该国人口的30％以上。2000多年前，古老的盖拉族就活跃在现在的索马里与肯尼亚一带，以游牧生活为主，后来被索马里兴起的民族赶到了今天的埃塞俄比亚和肯尼亚一带。盖拉族人好战，最初常以咀嚼咖啡果来提神，与今日的泡煮咖啡相似。古代盖拉族人常摘下咖啡果捣碎，裹上动物脂肪，揉成小球状，作为远行、征战时壮胆用的“大力丸”。“大力丸”具有供应能量、振奋精神的功效，果腹效果比肉类或干粮还好，因此可以在瞬间鼓舞部族士气、增强族人战斗力。

由此，这种神奇的果实开始在盖拉族和相邻部族之间传播开来，并逐渐演变成当时主要的饮品。

种种传说不一而足，尽管史学家们收集了大量史料，但时至今日仍无人可以确定咖啡在何时、被何人发现。因此，关于咖啡的起源本书亦用通俗的传说故事以飨读者。至于咖啡的真正起源，望有志于此的朋友们继续探索。

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