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参考答案

20. 旧硬币变新

硬币流通时间长后,之所以会变脏变黑,是因为硬币表面的镀铜在空气中被氧化,形成了黑色的氧化铜。食醋中含有的醋酸和氨基酸可以与氧化铜发生反应,从而去除硬币上的氧化铜,使硬币翻新了。

21. 水果清洁剂

苹果中含有果酸,尤其是刚刚切开的苹果,其表面的果酸含量更多,用苹果去擦拭盘子,果酸会与盘子上的油污发生化学反应,生成溶于水的物质,因此油乎乎的盘子就像用洗洁精洗过一样干净了。

22. 神奇的瓶塞

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,碳酸氢钠在遇到醋酸后会发生化学反应,产生大量的二氧化碳气体,使瓶子中的压力不断增大,最后将瓶塞弹出。

23. 模拟火山爆发

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,碳酸氢钠溶入水中时,就会产生二氧化碳。而汽水等碳酸饮料中,本来就含有二氧化碳。汽水中的二氧化碳和碳酸氢钠溶解产生的二氧化碳一起冒出,就会出现类似“火山爆发”的壮丽场面了。

24. 糖去哪儿了

糖块在水中溶解得快慢,取决于水的对流,杯底的那块糖在水中溶解时形成的糖溶液密度比水大,所有的糖溶液都会沉在杯底部,达到饱和后,糖块就不会溶解了;水面的糖块在溶解的过程中,形成的糖溶液会逐渐沉向杯底,所有糖块会不停地溶解,向下填充,因此溶解得比较快。

25.“神奇”复印机

松节油和洗涤剂混合在一起后,就会产生一种乳胶,这种乳胶可以浸入到干燥的油墨和油脂中并将其重新液化,从而使图片或文字印到白纸上。(这种方法在复印图片时,尤其复印黑白图片时效果最好。)

26. 美味豆腐脑

豆浆中含有丰富的蛋白质,蛋白质溶于水后会变成胶体溶液,蛋白质胶粒在水中带有同种电荷,而同种电荷之间是相互排斥的。

在豆浆中加入食盐后,食盐在水中会电离成带正电的钠离子和带负电的氯离子,电解出来的离子紧紧地依附着蛋白质,如果蛋白质带正电,那么负离子就会跑到蛋白质周围,与正电荷中和;如果蛋白质带负电,正离子就会跑去与负电荷中和,最后,大量的蛋白质胶粒又会结合在一起,越合并越大,最后从水溶液中沉淀出来,就变成了我们吃的豆腐脑了。

27. 变色温度计

氯化钴的结晶水混合物在加热后,逐渐失去水分,在这一过程中,会呈现出不同的颜色,这是氯化钴的特性。因此,可以应用其随温度的变化而呈现颜色变化的特性来做温度计。

28. 巧用废旧电池

干电池内含有铜片、碳棒、锌片等单质和化合物。通过洗涤、过滤、烧灼等操作,可回收这些物质。

29. 巧除水垢

水垢的主要成分是碳酸盐,食醋中含有的醋酸可以将碳酸盐溶解,所以能轻松地将热水瓶里的水垢清除掉。

30. 浊水净化

明矾溶解于水中,可以分解为氢氧化铝,氢氧化铝具有很强的吸附能力,可以吸附水中悬浮着的杂质,并形成沉淀,这样,水就变得很清澈了。

31. 会爆炸的肥皂泡

用氧气和乙炔的混合气体吹出来的肥皂泡,遇明火时,立即发生反应,并伴有爆破的声音。

32. 把小鸡蛋变大

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,被醋浸泡后,所冒出来的泡泡是碳酸钙与醋发生反应所产生的二氧化碳气泡。鸡蛋的体积变大的原因是由于渗透压造成的。当薄膜两边的物质的浓度不相等时,就会产生渗透压,浓度较低的那边物质里的水就会透过薄膜,渗入到另一边,从而使薄膜两边物质的浓度相等。因为鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高,在蛋壳变薄之后,在渗透压的影响之下,醋中的水分就会透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜,进入鸡蛋,从而将鸡蛋撑大。

33. 自制雪景

卫生球的主要成分是萘。在给卫生球加热时,萘会融化蒸发,待冷却后又结晶,挂在树叶上,雪景就是这样得到的。萘容易升华,若揭开烧杯,过一段时间,“雪”就会不翼而飞,但若一直罩着大玻璃罩,雪景就会保持很长时间,可以做一个小小的观赏工艺品。但要注意的是,萘易燃,盒内的卫生球粉不要装得太满。

34. 钓冰块

在我国的冬天,有的地区会下很大的雪,阻塞了交通。这时,交管部门就会往道路上撒盐,以此来将地上的雪融化。在这个实验中,冰块上撒上食盐后,就会融化,形成一个水坑,这时,细线就被埋在了水坑中。随着冰块的融化,盐的咸度也随之下降,由于只有不到一分钟的时间,冰块融化放热而使温度降低,使水的结冰点重新被提高而结冰。于是,细线就被冻到里面了。

35. 海水中的盐

在太阳的照射下,玻璃杯中的水分蒸发掉了,剩下的水溶解不了那么多的盐,盐自然就显露出来了。

平时我们吃的食盐大部分都是从海水中晒取的。制盐时,先是在海滩上建很多平坦的盐池,然后把海水引入,经过几天太阳的曝晒,盐就从海水中分解出来了。放掉多余的海水后,用推土机把晒出来的盐堆起来,然后放进加工厂加工,就变成我们平时吃的食盐了。

36. 去除衣物上的血迹

血液中含有血红蛋白,遇热后,会发生化学反应,未发生反应的血迹能溶于水,而受热变化后的血迹就很难溶于水了,所以,就不易洗干净了。同样的道理,血迹暴露在空气中的时间久了,也会发生化学变化。所以陈旧的血迹也不易被洗去。

37. 会跳舞的小木炭

在小木炭刚刚放入试管中时,试管中硝酸钾的温度较低,还不能使木炭燃烧,所以木炭此时处于静止状态。将试管继续加热,温度逐渐上升,小木炭达到了燃点,这时,木炭与硝酸钾发生激烈的化学反应,并释放出大量的热,小木炭就会立刻燃烧发光。因为硝酸钾在高温下分解后会放出氧,这个氧立刻与小木炭发生反应,并生成二氧化碳气体,这个气体一下子就将小木炭顶了起来。木炭跳起后,和下面的硝酸钾液体脱离接触,反应就会中断,二氧化碳气体就不再发生,当小木炭由于受到重力的作用落回到硝酸钾上时,又会发生反应,小木炭就会第二次跳起来,这样循环往复,我们就会看见小木炭不停地上下跳跃起来,样子就像在跳舞一样。

38. 环保再生纸

纸是由纤维纵横交错粘连而成的,纸浆中的纤维越细,做出来的纸就越光滑,而纤维越长越粗,做出来的纸就越坚韧。

39. 用火烧出来的纸币

火棉在化学上被称为硝化纤维,燃点很低,极易燃烧,一遇到火星就会瞬间燃烧。它的燃烧速度极快,甚至燃烧时产生的热量还没有来得及将纸币点燃,就已经全部烧光了,于是,纸币就完好无损地显现出来了。

40. 头发消失的秘密

因为头发是酸性的,漂白剂是碱性的,并具有强氧化性,酸碱放在一起,就会发生中和反应,所以,瓶子中的头发会被漂白剂溶解,渐渐地消失了。

41. 采集指纹

每个人的皮肤上都会有油脂和汗水,手指也不例外,当用手指按在纸上时,指纹上的油脂和汗水就会留在纸上,当我们把有指纹的纸放在盛有碘酒的试管口上方时,碘酒受热后就会升华出呈紫红色的蒸气,因为纸上的油脂是有机溶剂,碘蒸气会溶解在这些油类中,所以指纹就清晰地显示出来了。

42. 白烟吹蜡烛

小苏打的化学名称是碳酸氢钠,它和食醋混合在一起,可以产生二氧化碳气体,由于二氧化碳的密度大于空气的密度,所以,当杯子倾斜时,二氧化碳气体就会从中流出。当蜡烛被二氧化碳包围起来,空气中的氧气便无法接近火焰,火焰就会因缺氧而自动熄灭了。

43. 牛奶制品

牛奶中的固体颗粒非常均匀地扩散在全部的液体中,食醋会使漂浮在牛奶中的不溶解的小颗粒凝结成一种叫作“凝乳”的固体,其余则被称为“乳浆”,乳浆是一种有机化合物,因此利用牛奶中的有机化合物就制成了牛奶制品。

44. 纸包得住火

明矾的熔点比较高,难以燃烧,把纸浸入明矾溶液中,纸就不容易被火烧着了。而且火棉燃烧快,这样大部分的热量就散发到了空气中,而这些是远远达不到泡过明矾溶液的纸的燃点的。

45. 无火煮蛋法

生石灰加水变成熟石灰的过程是一个放热反应,能放出大量的热量,所以能够将生鸡蛋变成熟鸡蛋。

46. 在鸡蛋壳上雕花

白醋中有醋酸,醋酸和蛋壳中的钙发生化学反应,生成醋酸钙。而蛋壳上被彩色蜡笔画过的地方,因为受到蜡的保护,没有受到醋酸钙的侵蚀,保持了原来的模样,所以图案看起来就像被雕刻在蛋壳上了。

47. 彩虹鸡尾酒

这杯五色鸡尾酒之所以会形成5个层次,是由于不同的液体有着不同的密度的缘故。当把液体依次倒入杯中时,密度较大的液体会沉在下面,密度较小的液体则会浮于表面。糖浆、高浓度食盐水、威士忌、麻油、色拉油这5种液体的密度一个比一个小,所以我们就看到了层次分明的彩虹鸡尾酒。

48. 神奇相纸

相纸的基本结构有两层:一层是能够感光并表现明暗的感光层,另一层是用来负载影像的纸基。相纸在受到明暗不同的光照射时,感光乳胶中的氯化银会使相纸产生明暗交替的图案,从而形成了照片。

49. 石膏做成的手

熟石膏粉是由生石膏加热到150摄氏度后,脱水压碎,水分蒸发制成的干粉。在试验中,熟石膏粉遇水,发生化学反应,形成可塑及易烧砌的浆状体,待水分蒸发后,便形成了坚硬的石膏。

50. 气的魔力

生石灰与水反应生成熟石灰,即氢氧化钙,人体呼出的气体大部分是二氧化碳,第一次向杯子吹气时,氢氧化钙遇到了二氧化碳生成碳酸钙,所以液体变浑浊了。当继续吹气时,碳酸钙和二氧化碳生成了碳酸氢钙,因为碳酸氢钙是溶于水的,所以杯子中的液体又变成无色透明的了。 riBLnkdsxMR+9LHSe04FFJq2adLs3MzPrJc9NMA1Dl3bqKETqir/mFeEwe5TIcs7

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