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众所周知，商品采购是一个很广泛的概念，范围很广，根据各自不同的采购目的、方式、途径、方法等，可以将采购分为很多不同的种类。要想做好商品采购的管理工作，首先就要对这些不同类型的商品采购有基本的认识和了解。
商品采购按其不同用途分为工业采购和消费采购。工业采购通常是指企业为了经营或生产所需产品和服务而按一定代价同外部进行的交易活动。消费采购与工业采购有很大不同，消费采购活动是个人行为，而工业采购通常是通过机关、企业等机构交易的集体行为。
工业采购和消费采购相比较，无论采购的目的、动机，还是在采购决策和特点方面都有着明显的差别。工业采购往往通过一次采购以后便同供应商建立起长期合作关系；而消费采购的随意性比较大，主要为满足个人消费需求，采购动机带有个人喜好，采购量也比较小。工业采购的动机是理性的，一般是多人参与，是一个程序化的过程，采购数量通常比较大，价格也比较稳定。
商品采购按其输出形态的不同分为有形采购和无形采购。
1．有形采购
采购输出的结果是有形的物品，如一支钢笔、一台电脑、一块电路板等，像这样的采购我们称其为有形采购。有形采购主要采购具有实物形态的物品，如原料、副料、机具及设备、事务用品等。下面我们分别来介绍一下这些有形采购的物品。
（1）原料。这主要是指直接用于生产的原材料，也是构成产品的最主要成分。在产品的制造过程中，即使原材料的形体发生物理或化学变化，它依然存在于产品里面，不会消失。通常，原材料是产品制造成本中占比率最高的项目。在有形采购中，仅用于生产的采购称为物料采购，如为电视生产采购显像管、电阻等原材料，还有织布用的棉纱，生产集成电路所用的晶片，生产水泥用的石灰石等均是各项产品的主要原材料。
（2）副料。在产品制造过程中，除了原材料之外所耗费的材料均属于副料。有些副料与产品的制造有直接关系，但是产品制成时，副料本身已经消失，如化学制品所需的催化剂；有些虽然还附着在产品上，但由于其价值不高，仍然把它当做副料，如成衣上的钮扣或拉链，机械制品上的螺丝等。另外，有些副料与产品制造并无直接关系，只是消耗性的材料或工具，如铁刀、钢刷等；或是产生能量所耗用的燃料，如汽油、瓦斯、煤炭等。此外，包装材料也属于副料，如纸箱、塑料袋、包装纸、打包带等。
（3）机具及设备。这主要是指制造产品的主要工具或提供生产环境所不可缺少的设施。前者譬如人造纤维的聚合设备、生产活塞的万能研磨机、生产钢铁制品的炼钢电炉设备及连续铸造机、个人电脑厂的表面粘着机等。后者如生产集成电路的无尘室，生产各种疫苗的无菌室。这类机具设备对产品的产量及品质会产生直接的影响。另外，空调设备、电力设备及储运设备等，仅提供生产上所必需的温度、动力及仓储运输效能；其他又如提供产品品质测试或材料检验所需的仪器，以及塑造产品或零件所需的模具等。
（4）事务用品。事务用品主要是指办公室、生产线人员在文书作业上所需的设施及文具、纸张，以及任何其他杂项购置。前者如桌椅板凳、圆珠笔、钢笔、账册、计算机、个人电脑、信封和信纸、打字机等；后者如茶壶、扫把、衣架等。
2．无形采购
无形采购是相对于有形采购而言的，其采购输出结果是不具有实物形态的技术和服务等。例如，一项服务、一个软件、一项技术、保险及工程发包等我们约定为无形采购。无形采购主要是咨询服务采购和技术采购，或是采购设备时附带的服务。下面我们对无形采购中的技术、服务和工程发包进行一下简单的介绍。
（1）技术。这是指取得能够正确操作或使用机器、设备、原料等的专业知识。只有取得技术才能使机器或设备发挥效能，提高产品的产出率或确保优良的品质，降低材料损耗率，减少机器或设备的故障率，这样才能达到减少投入增加产出的目的。
（2）服务。在无形采购中，为了用于服务、维护、保养等目的的采购统称为服务采购，具体包括安装服务、培训服务、维修服务、咨询服务等。
（3）工程发包。按照规定的招投标程序，将厂房、办公室等建筑物的建造与修缮承包给专业施工单位，完成工程项目的建造与修缮。工程发包有时要求承包商连工带料，以争取完工的时效；有时自行备料，以包工不包料的方式支付费用，如此可控制和节省工程发包的成本。规模比较大的企业，本身具有一定的制造、安装及维修能力，也可以购入材料自行施工。