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瘦身的过程中一定要好好吃早餐，因为早饭是一日三餐中最不容易转化成脂肪的一餐。合理安排一日三餐，最好达到早、午、晚三餐热量为3∶2∶1的比例，这样可以让全天的热量均衡。如果两餐合并为一餐，一下子摄取过高的热量不容易消耗，就会转化成脂肪囤积在体内。
建议起床后空腹喝一杯温蜂蜜水，有助于清理肠胃，长时间坚持会让你不便秘也不长斑。如果你特别想吃高热量的食物，比如奶油蛋糕、巧克力、肉类，可以选在早上吃，这样可以保证在体力最旺盛的时间内消耗掉。
午餐在一天当中起着承上启下的作用。营养丰富的午餐可使人精力充沛，学习、工作效率提高。晚餐不应大快朵颐，热量堆积过多，第二天的早餐和午餐就没有了胃口，然后等到晚上再大吃一顿，如此恶性循环，机体的新陈代谢就会减慢。
早、晚餐进餐时间
早餐能在7点起床后的 20~30 分钟内吃最佳，此时人的食欲最为旺盛，营养较容易被消化吸收。另外，早餐和午餐之间的间隔以 4~6 小时为宜。
晚餐最好安排在18点左右，如果时间实在很紧，也可以在20点之前吃晚餐。可在睡前两小时左右吃点坚果，如花生、栗子等，如果进食晚餐较晚，可在饭后 1~2 小时增加少量的能帮助消化的水果，如山楂等。
想要既瘦又漂亮就要均衡营养，学会搭配食物，按照“彩虹饮食法” 把果蔬分成红色、绿色、黄色、紫色及白色五种，每一种颜色分别代表了一种营养素，相同颜色的食材营养素相同，所以只需将不同的颜色搭配到三餐中，就很容易达到营养均衡的目的。另外，颜色鲜艳的蔬果都具有很好的抗氧化效果，让人远离“初老族”。
红色西红柿、西瓜、番石榴、葡萄柚、红苹果、火龙果、红甜椒、花生、枸杞等
黄色豆、胡萝卜、黄花菜、地瓜等玉米、柑橘、菠萝、木瓜、小麦、柠檬、南瓜、香蕉、橙子、土
绿色椒、豆芽、西葫芦、猕猴桃、哈密瓜等花椰菜、豌豆、青苹果、芦荟、菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、绿甜
紫色蓝莓、黑木耳、洋葱、茄子、紫菜、葡萄、海带、甘蓝、花椒、芋头等
白色冬瓜、竹笋、花菜、莴苣、菜花、生姜、蘑菇、杏仁、茭白、牛奶、山药、银耳、豆腐等
身体的新陈代谢好，热量均衡就不容易囤积脂肪，想要拥有好的苗条身材，关键是不要让身体囤积毒素。许多人体内存在毒素而不自知，这会导致毒素越积越多。如果你的排便次数减少、脸上的痘痘增多、皮肤变得暗沉……就说明身体需要排毒了。以下测试是针对你自身的生活状态的，可以准确测试出你是否需要排毒。
1. 经常失眠，睡着后老是做梦。 (10 分 )
2. 早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后仍觉得困倦。 (5 分 )
3. 食欲不好，进食少。 (10 分 )
4. 总掉头发。 (5 分 )
5. 经常便秘和腹泻。 (5 分 )
6. 上班工作 1 小时后便会感到累，还伴有胸闷气短的不适感。 (5 分 )
7. 爱发脾气。 (5 分 )
8. 腰腹部有赘肉出现。 (10 分 )
9. 面部的皮肤粗糙，不光滑。 (5 分 )
10. 每到换季时，皮肤都会出现瘙痒感。 (5 分 )
11. 患有风湿病。 (10 分 )
12. 容易出现两眼发红、鼻腔干燥、咽喉干痛、口干等“上火”症状。 (5 分 )
13. 免疫力差，总爱感冒。 (5 分 )
请核对你的生活状态，把上述符合你情况的描述后面所带有的分值相加：
1. 总分如果超过 20 分，表明你的体内已有少量毒素堆积；
2. 总分如果超过 40 分，说明你体内的毒素堆积已较为严重；
3. 总分如果超过 60 分，表明你的体内已经蓄积了大量的毒素，如果不及时清除，很可能引发其他不良症状。
虽然每天都会通过饮食、环境、药物等各种途径摄入毒素，但有很多方法能帮助我们减少身体中毒素的危害，使身体恢复健康。
多喝白开水
水能加速新陈代谢，促进毒素及时通过尿液排出体外。多喝水能溶解肠道内水溶性的毒素，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收。正常人每天需要的水分约为3000毫升（除去食物中的水分外，每天需要补充水分约为 1200 毫升，大约两杯水）。
控制盐的摄入
摄入过多的盐会导致闭尿、闭汗，对于一些人而言，过多的盐会引起高血压，从而造成心脏病或脑卒中。如果你口味一直较重的话，可以选择有天然咸味的蔬菜（如芹菜）等来替代食盐。每天摄取盐量小于6克为宜。
少食荤，多食素
暴饮暴食和摄入过多的油腻、刺激性食物，很容易在新陈代谢中产生大量毒素。因此，要多吃蔬果和杂粮，帮助毒素的分解和排出。可以考虑在周六、周日这两天吃素食，让肠胃得到调整和休息。
多食新鲜的食物
尽量吃新鲜、当季的食物，不要用过多的调味料和添加物。此外，还要注意的是，放在冰箱里的食物也不一定就是新鲜的，有的食物放进冰箱要用保鲜膜包好，放的天数也不要太长。
多食富含抗氧化剂的食物
多吃富含维生素C、维生素 E 等抗氧化剂的食物，能预防体内毒素堆积，消除体内的自由基，增强体质，抵抗衰老。
多食富含纤维素的食物
食物中含有纤维素，也就具有了解毒功能。多吃富含纤维素的食物能帮助排出体内积累的毒性物质。毒性物质会吸附在食物纤维上，通常在由肝脏排出而被小肠吸收前，可随大便排出体外，有效减少体内毒素。
避开对肠道不利的食物
酒精： 与直肠癌、结肠癌的发生有着密切的关系。
黄油和奶油： 会增强肠道内壁的渗透性，使细菌容易通过。
动物脂肪： 会刺激胆汁分泌，产生大量的胆汁酸，还会改变肠道内的菌群状况，增加可以促使胆汁酸演变为致癌物的细菌量。
白糖： 有利于细菌特别是大肠杆菌在肠道内的迅速繁殖。
精米面： 容易使大便变硬。
说到“生糖指数”往往会和糖尿病患者联系在一起，但是现在减肥也要考虑到食物的生糖指数。所谓的生糖指数，是指当我们摄入食物后，身体中血糖变化的程度。一般情况，摄取高生糖指数的食物，血糖值会急剧上升，造成胰岛素分泌过度，人就容易变胖；而摄取生糖指数低的食物，在肠胃中存留的时间会久一些，饱腹感相对会延长，人就不容易发胖。
GI较低的食物
通常把GI小于55的称为低GI食物， 55~70 之间的称为中GI食物，高于70的称为高GI食物。平时吃的白米饭、白馒头、白米粥等，GI通常在 80~90 之间，建议减肥的人少吃。
谷类食物大多属于中高GI食物，但个别食物GI也较低，如玉米面粥GI为50.9，玉米粥GI为51.8，黑米粥GI为42.3，全麦面条GI为37.0，这些均是粗粮食物，可适量多吃。
低GI食物如鱼、肉、蛋类食物很“顶饿 ”
鱼虾、肉类和蛋类食物主要营养成分包括水分、蛋白质和脂肪，本身含糖量很少（1％ ~3 ％），不但能防止血糖升高速度过快，还能提供更全面、更优质的营养。
另外，鱼虾、肉类和蛋类食物在胃内停留时间较长，很“顶饿”，可以间接减少主食摄入量，延缓餐后血糖升高速度。
杂豆类食物GI通常都很低
扁豆、四季豆、绿豆、蚕豆等杂豆类食物，其所含淀粉不易糊化，且富含膳食纤维，属于低 GI 食物，升糖速度很慢，可以代替部分的谷类食用。
注：1千卡≈4千焦
牛肉分割部位图
猪肉分割部位图
在食用肉类的时候，要尽量选择脂肪含量较少的部位。即便同是牛肉、猪肉，选择部位的不同，脂肪的含量也会有明显的差别，摄入的热量自然也不同。
胖瘦也跟身体的冷热有关，体温每上升1度，身体的基础代谢率将提高12%，而且身体很“聪明”，哪里冷就往哪儿长肉，好像我们冷了要多穿一件衣服一样。所以，温暖的身体不爱胖。
提高体温的温热性食物
生姜 |
鸡肉 |
羊肉 |
猪肝 |
鲫鱼 |
荔枝 |
杏仁 |
核桃 |
木瓜 |
樱桃 |
桂圆 |
提高体温的温性食物
红糖 |
红枣 |
牛肉 |
魔芋 |
山药 |
香菇 |
花生 |
小米 |
双脚是人的“第二心脏”。有濯足民谣：“天天泡脚，胜吃补药。”“春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，暑湿可祛；秋天洗脚，肺润肠濡；冬天洗脚，丹田温灼。”用温热水泡双脚，可使全身经络通畅，御寒保暖。
泡脚最好选用木盆，先将脚放入37℃左右的水中，开始时水不宜过多，浸过脚板就行，浸泡一会儿后，再逐渐加热水至踝关节以上（中途可加热水1～2次），热水水温一般保持在40℃～50℃，水温过高（超过55℃）会对皮肤造成刺激，过低（低于30℃）会使人受凉，泡脚时双脚要时常搓动。泡脚时间不宜过长，以15～30分钟为宜（如果时间太长，容易增加心脏负担，引发出汗、心慌等症状）。
趴在床上两肘支撑上半身，抬头，两小腿向后 翘 起，两只脚相互磕打3～ 4 分钟，然后双腿并拢左右摆腿4～5分钟。
Tips
泡脚后用洁净的干毛巾擦干脚部，不要自然晾干，容易使身体受凉。