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随着社会的发展，人们生活水平逐渐提高，饮食结构也跟着发生改变，再加上忙碌的生活节奏所带来的不良生活习惯，肥胖的人越来越多，肥胖俨然成为影响人们体形美和健康长寿的“富贵病”。近年来，无论男女老少，都开始意识到肥胖对健康的威胁，都期望找到一种最安全的减肥方法，控制体重。
我们在判断一个人胖或瘦的时候，通常都是从外形来看的，以自己的视觉感受为主肯定会有差异。那么，判断体形胖瘦是否有科学的标准呢？肥胖与健康的关系，有一个国际常用的衡量标准，即体重指数（BMI）。
它的计算公式是：
BMI= 体重（kg）÷ 身高的平方（m ² ）
全世界范围内，因为人类种族的不同，BMI体重指数标准也稍有区别，适合我国成年人关于身高、体重指数的标准，如下：
可以通过一个具体的例子教大家怎么计算出自己的健康体重指数。
例如：一位身高为 170cm 、体重 74kg 的男士，他的 BMI 值计算为：
BMI＝74÷1.7² ＝ 25.6（kg/m²）
参考“我国成年人关于身高体重指数的标准”，显然这位男士已经超重了。
不管是健康指数还是标准体重，其实都是比较理想的数值，然而脂肪却不一定会很均匀地分布在全身各处。有的人通过身高、体重指数算出的标准是正常范围，但是却有个大肚腩，这也是一种肥胖，叫做“腹型肥胖”。我们的体重增加，除了脂肪堆积外，体内水分的滞留如水肿，全身肌肉的发达，都会使体重增加，所以通过对人体皮下脂肪厚度的测量，综合考量得出胖瘦标准会更加准确。
工具： 弹簧式或者游标式测量卡尺。
位置： 腹部。
方法： 放松测量部位，一手捏起皮肤层，另一手拿卡尺测量。
标准： 男性不应超过15mm；女性不应超过20mm，如超过则是肥胖。
Tips
皮下脂肪厚度测量，除了腹部外，还可以测量上臂后侧、背部肩胛下角处、腰部、大腿前部。
正常的皮下脂肪厚度如下：
肩胛下皮脂厚度：男性不应超过 14~16mm ；女性不应超过 18~20mm 。
上臂肱三头肌皮脂厚度：男性不应超过 10~12mm ；女性不应超过 16~18mm 。
三角肌皮脂厚度：男性不应超过 12~15mm ；女性不应超过 20~25mm 。
男性和女性即使肥胖程度相同，在体形上也有所不同。男性肥胖多以上半身为中心，从外表看只是给人很壮的感觉，并不觉得胖，但是会有较突出的肚腩，而且随着年龄的增加越来越明显。远远看去，身材就像一个圆滚滚的苹果，所以常把男性的这种肥胖身材叫做“苹果形身材”。女性则是以下半身为中心肥胖，如腰腹、臀部、大腿，胖的外形看起来像一个鸭梨，所以女性的这种肥胖体形被叫做“梨形身材”。
不管是“苹果形”还是“梨形”，都是因为腹部囤积了大量脂肪，脂肪囤积在支撑肝脏、胰脏、小肠等器官的肠间膜及血管周围，属于内脏脂肪型肥胖。
男性 |
女性 |
苹果形身材： 脂肪堆积在腹部，从外表上看很像苹果的形状，所以叫苹果形肥胖身材，多见于男性。
梨形身材： 脂肪堆积在腹部、臀部和大腿，从外表上看很像鸭梨的形状，所以叫梨形肥胖身材，多见于女性。
内脏脂肪型肥胖会让内脏功能受到脂肪的阻碍，调节血糖的胰岛素功能会减退，造成糖和脂肪就不能顺利代谢。因此，容易导致糖尿病、高血压、心肌梗死等疾病的发生。导致内脏脂肪型肥胖的原因是甘油三酯的增加。
甘油三酯有保护内脏稳定、不受外部冲击的作用，还能帮助人体保持体温。人体将从食物中摄取的蛋白质、糖、脂肪等转化成能量使用，而多余的部分会转变成甘油三酯储存在脂肪细胞和肝脏中，等到身体能量缺乏时进行补充。但是，由于现代人不良的饮食结构，储存的甘油三酯没有被消耗而是越积越多，都转变成脂肪储存在内脏周围，让人变成了“大肚腩”。
所以，那些看起来不胖只是有些小肚子的人，绝不能掉以轻心，如果不能控制体重减掉小肚子，将会威胁到健康。
Tips 甘油三酯并不是越少越好
甘油三酯也是维持生命所不可或缺的脂肪，虽然过多了不好，但也不能随便地减少。甘油三酯也有自己独特的作用，它是生命活动的能量之源，帮助身体保持体温，缓和来自外部的冲击以及蓄积在脂肪细胞内成为能量的替补。
胸腹标准
计算公式： 胸围（乳头上2cm圆周）-腰围（肚脐水平圆周）
标准： 10cm< 胸腹指数 ≤ 15cm 轻度肥胖
5cm< 胸腹指数 ≤ 10cm 中度肥胖
胸腹指数 ≤ 5cm 重度肥胖
腰围标准
测量： 双脚分开与肩同宽，使体重均匀分配。将软尺紧贴皮肤，但不要勒紧，数值精确到0.1cm。
标准： 男性 ≥ 85cm 女性 ≥ 80cm 肥胖
测量位置在髂前上棘和12肋下缘连线的中点处。
腰臀比例标准
标准： 男性 > 0.8cm 肥胖
女性 > 0.9cm 肥胖