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蓝莓夹心饼

材料

黄油250克,面粉200克,玉米淀粉75克,鸡蛋清50克,蓝莓果酱、黑巧克力各适量,精盐1克,白砂糖75克。

制作步骤 ZHIZUO BUZHOU

1.将黄油、白砂糖放入容器内,混合搅拌约5分钟,再加入鸡蛋清混合均匀。

2.然后加入面粉、玉米淀粉、精盐,用手搅拌均匀成饼干浓糊(注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲)。

3.将饼干浓糊装入裱花袋中,在垫有油纸的烤盘上挤成手指形状的小饼干。

4.放入烤箱,用180℃的炉温烘烤12分钟,取出后晾凉,饼干中间夹入蓝莓果酱,表面用熔化的黑巧克力挤上细线即成。 Q91KiGkl3kZ66i64WbClYV1QRtAWKcRibvdN87U/nVu/ozpnSWH9m6Vj3EnSYhNc

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