时间 15分钟
◎原料
猪心1个,胡萝卜、莴笋各50克。
◎调料
姜末1O克,香油、白糖、精盐、味精、米醋各1小匙,花椒油1大匙。
◎做法
1. 猪心去除表面油脂,洗净,从中间对剖成两半,切成薄片;胡萝卜、莴笋均削去外皮,洗净,切成菱形片。
2. 锅中加入适量清水烧沸,下入猪心片,烧沸后撇去浮沫,加入莴笋片、胡萝卜片烧开,捞入大碗中。
3. 然后加入所有调味料,充分调拌均匀,装盘上桌即可。 PwMi1Y0lT0BF5S1OVKSfLce1QzIfC9Hh+1rS604OzVD6j9W3p//d+G1kqs7HT540