时间 15分钟
◎原料
猪腰300克,韭黄150克,甜椒1个。
◎调料
精盐1/2小匙,白糖、香油各1小匙,味精少许,酱油2小匙,辣椒油1大匙。
◎做法
1. 将猪腰撕去筋膜,洗净,擦去表面水分,放在案板上,剖成两半,再片去腰臊,直刀切成丝,放入沸水锅焯熟,捞出沥干。
2. 将韭黄择洗干洗,切成段;甜椒去蒂、去籽,洗净,改刀切成丝。
3. 腰丝放入碗中,加入韭黄段、甜椒丝、酱油、精盐、白糖、辣椒油、味精、香油调拌均匀,上桌即可。 05K1E8KIkTfexTh7ibawFNVPf9NBt81CxoeBzbarL0jxNpP2onLOIZnvvkNusNNd