时间 15分钟
◎原料
猪腰300克，韭黄150克，甜椒1个。
◎调料
精盐1/2小匙，白糖、香油各1小匙，味精少许，酱油2小匙，辣椒油1大匙。
◎做法
1. 将猪腰撕去筋膜，洗净，擦去表面水分，放在案板上，剖成两半，再片去腰臊，直刀切成丝，放入沸水锅焯熟，捞出沥干。
2. 将韭黄择洗干洗，切成段；甜椒去蒂、去籽，洗净，改刀切成丝。
3. 腰丝放入碗中，加入韭黄段、甜椒丝、酱油、精盐、白糖、辣椒油、味精、香油调拌均匀，上桌即可。 oPPo6eONBTtse9axZqe4pNGCIQGstrVIgZlAAWVXgqhxF7hDvl3H/htbJ93yksxp
