时间 15分钟
◎原料
青椒300克,猪瘦肉丝100克。
◎调料
蒜末、芥末各10克,麻酱、香油、米醋、白糖、味精、料酒、精盐各1小匙,水淀粉2大匙。
◎做法
1. 芥末加入温开水调成糊,再加入芝麻酱、香油、米醋、白糖、精盐、味精调匀成味汁。
2. 青椒洗涤整理干净,下入沸水锅中焯熟,捞出沥水,切成丝。
3. 肉丝放入容器中,加入料酒、水淀粉拌匀,下入沸水锅中焯熟,捞入盘中。
4. 再加入青椒丝、蒜末拌匀,浇入味汁调匀,上桌即可。 hqPv0a35gEJIb7fiGh971cTZZRM1nhm3690u06qJnSdzdoH7yZyGvW+qP32PGgJX