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肉丝拌青椒

时间 15分钟

◎原料

青椒300克,猪瘦肉丝100克。

◎调料

蒜末、芥末各10克,麻酱、香油、米醋、白糖、味精、料酒、精盐各1小匙,水淀粉2大匙。

◎做法

1. 芥末加入温开水调成糊,再加入芝麻酱、香油、米醋、白糖、精盐、味精调匀成味汁。

2. 青椒洗涤整理干净,下入沸水锅中焯熟,捞出沥水,切成丝。

3. 肉丝放入容器中,加入料酒、水淀粉拌匀,下入沸水锅中焯熟,捞入盘中。

4. 再加入青椒丝、蒜末拌匀,浇入味汁调匀,上桌即可。 tttM6cgxJHVJ7+PJJb+UPuVGdVOaW97VjBF8exTvn1CvH6mgLcB3h6BDBWbM/Kk7

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