历|史|变|迁

康熙五十七年（1718年），准噶尔部窜扰西藏。清廷派三千官兵平息叛乱后，选留千余士兵永留成都并修筑满城——少城。清朝等级制度森严，满蒙官兵一律不得擅离少城染指商务买卖。他们只能靠参加每年少城公园（今天的人民公园）春秋两季的比武大会，以成绩的优异领取皇粮过日子。

康乾盛世后，清朝国势衰落，许多八旗子弟家道中落。辛亥革命后，国民党元老于右任先生以及杨森、刘文辉等人先后定居在这里，后来蒋介石也曾经来过。历经了近300年的风风雨雨后，如今少城只剩下这宽、窄、井三条巷子“苦苦相依”。而这三条巷子又因为拥有将近200年的旗人居住史，所以成了老成都“千年少城”的城市格局和百年原真建筑格局的最后遗产，也成了北方胡同文化在成都甚至在中国南方的“孤本”。

2003年，成都市宽窄巷子历史文化片区主体改造工程确立，该区域将在保护老成都原真建筑的基础上，形成以旅游、休闲为主，具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街，并最终成为具有“老成都底片，新都市客厅”内涵的“天府少城”。

文旅集团与青羊区政府一起对宽窄巷子进行整体规划、保护、建设、招商及运营。在整个项目的修复过程中，文旅集团与青羊区政府一直把打造创意产业作为项目核心，并且围绕核心制订了“策划为魂，保护为本，落架重修，修旧如旧”的保护原则。现已修复院落45个，建筑面积30 000多平方米，建成地下停车场11 000多平方米，形成餐饮、酒吧、旅店、茶馆、零售、健身等多种业态。2008年 6月14日（第三个中国文化遗产日），经整体改造后的宽窄巷子正式开放，成为“5·12”地震后成都旅游业复苏的标志性旅游项目。

市|场|定|位

文旅集团在保护老成都原真建筑风貌的基础上，将宽窄巷子打造成为一个秉承成都少城、满城、四合院历史文化精髓，集成都原真生活、休闲娱乐、餐饮服务、时尚婚庆中心、精品零售、高档酒店会所等多元化高端服务于一体的综合性时尚休闲商业街区，是老成都中的一个体现中西文化交融的“新客厅”。

运|营|管|理|与|营|销|推|广

宽窄巷子在文旅集团的精心运营下，已经成为新成都的一张历史文化名片，以及外地游客到成都的必游景点。宽窄巷子的成功运营与推广，得益于创新的思维与科学的管理。

1. 创新的思维

文旅集团提出了“三态融合”的打造思路，即形态、文态、业态的有机统一。宽窄巷子的形态是“千年少城的城市格局”和“百年原真的建筑遗存”；文态是“成都生活精神”的典型样态；业态则根据总的定位，为宽、窄、井三条巷子分项植入了不同的商业类型组团，形成了“闲在宽巷子、品在窄巷子、泡在井巷子”的丰富的具有文化特色的业态组团，最终达成形态、文态和业态三态的有机结合，实现了文化遗产的产业再造。

2. 科学的管理

为确保宽窄巷子的专业化管理和运营，青羊区政府成立“宽窄巷子历史文化保护区管理委员会”；文旅集团专门成立了文旅资产运营管理公司，全面负责宽窄巷子项目招商、运营和管理，以市场为中心，站在城市营销的平台和高度上进行运营和推广。管理公司秉承高水准专业运营的管理理念，引进商场式管理模式，依靠市场整体营销，与商家签订严格的商业管理合同，对经营的业态范围、装修风格、外摆规范，服务礼仪等进行规范管理，并建立奖惩制度，进行约束和激励；此外，还有针对性地开展街区的宣传、营销、活动策划及执行等营销工作；根据商业业态开展主题活动，成功打造了“井巷子创意市集”“永远年轻”跨年摇滚音乐会、宽窄茶会、宽窄音乐季等自有品牌，提升了宽窄巷子的知名度和美誉度。

街|区|特|色

宽窄巷子是成都文化的集中体现，记载了老成都的城市历史和成都人的生活记忆，孕育了现代成都的生活精神，体现和延续了成都人的生活态度。因此，宽窄巷子历史文化片区保护性改造工程将历史文化保护街区与现代商业成功结合，以“成都生活精神”为线索，在保护老成都原真建筑风貌的基础上，形成汇聚民俗生活体验、公益博览、高档餐饮、宅院酒店、娱乐休闲、特色策展、情景再现等业态的“院落式情景消费街区”和“成都城市怀旧旅游的人文游憩中心”，形成具有“老成都底片，新都市客厅”内涵的“老成都原真生活情景体验街区”。同时，根据三条巷子的不同特点，分别确定了“宽巷子老生活”“窄巷子慢生活”“井巷子新生活”的不同定位，并据此将宽、窄、井三条巷子各自的精神提炼为“闲”“品”“泡”。

1. 闲在宽巷子：老成都的“闲生活”

宽巷子代表了成都最市井的民间文化，在宽巷子中，老成都原真生活体验馆成为宽窄巷子的封面和游览中心，集中展现宽窄巷子所代表的成都生活精神。在业态上，宽巷子形成了以精品酒店、私房餐饮、特色民俗餐饮、特色休闲茶馆、特色客栈、特色企业会所、水疗为主题的情景消费游憩区。

2. 品在窄巷子：老成都的“慢生活”

改造后的窄巷子展示的是成都的院落文化。这种院落文化代表了一种传统的雅文化。通过改造，窄巷子绿植主要以黄金竹和攀爬植物为主，街面以古朴壁灯为装饰照明，临街院落透过橱窗展示其文化精髓。窄巷子形成了以各西式餐饮、轻便餐饮、咖啡、艺术休闲、健康生活馆、特色文化主题店为主题的精致生活品味区。

3. 泡在井巷子：成都人的“新生活”

通过规划改造，井巷子成为宽窄巷子的现代元素，是宽窄巷子最开放、最多元、最动感的空间。井巷子形成了以酒吧、夜店、甜品店、婚场、小型特色零售、轻便餐饮、创意时尚为业态的时尚创意娱乐区。

文|化|设|施

1. 成都原真生活馆

在四合院的展室里，一份七八十年前发行的地方报纸《新新新闻》佐证了那些展板上内容的时代真实性，基本上反映出20世纪初成都的地方民风民俗。确切地说，在这个四合院里还原了1935年间成都一个小康之家的各种生活场景：老夫人过生日；大儿子结婚大喜；次子从国外留学回来；男主人一身马褂长袍，正襟危坐，与一家老少团圆，其乐融融。这是一户典型的中式人家，堂屋、正房、老人房、婚房、闺房、灶房都一一展现，室内每一件器物都尽量按当时实景复原，老麻将、留声机、老药书、老风扇等物件一应俱全，都是当年的老古董。光阴荏苒，当年的主人早已不在，但原景依旧，院角那枝瘦梅如今再次绽放。

2. 恺庐

传说百年前，这宅院主人留洋归来，颇有一番革新思想，把自家的旧时门庭修葺一新。以特制的青砖砌成拱形宅门，门的上方又嵌入中式传统石匾，匾上采用大篆阳刻“恺庐”，宅门石匾上方由精砖砌成的硕大的椭圆形图案，代表高悬的“避邪镜”，意在镇住各方各路邪神恶鬼，永保平安。

主|要|商|业|形|态

1. 中国红

“中国红”是茶中之王，作为顶级的奢侈品，主要用于国宴。“中国红”只有6款，但就是这6款茶却能征服全球60多亿人的舌尖。“中国红”是比黄金更加珍贵的陈年老茶，是全球唯一有资料记载的50年的顶级乌龙茶，是用心一百年只为冲泡一杯的世界第一等好茶。

2. 滴意

“滴意”的老板David是个长期在法国生活的华裔，他之前去过北京、上海、丽江、大理等地旅游，这一次却被成都深深地吸引，他说成都最像他的家乡巴黎。由于他喜欢老巷子的感觉，加之他是一个率性胆大之人，因此，在第一次来成都看宽窄巷子的时候，他就决定租下宽窄巷子的一个院落。正宗的法餐与传统的中国建筑，就这么融合在一起。

“滴意”分为玻璃的前厅、露天的天井、私密的左右厢房和后厅。有太阳的时候，阳光可以洒到玻璃前厅的一张张咖啡桌上。对于成都人来说，阳光灿烂的日子不常有，因此阳光总是让人向往的，那午后就到“滴意”点一杯咖啡，边品尝咖啡边晒太阳吧。

“滴意”的大厨是David从法国聘请到来的，他曾经是法国某空军司令的私人大厨。位于后院的餐厅区就是法国餐厅，其布置非常简约：三种渐变红色的绒面墙壁和从空中垂下来的作为软隔断的镜子，既不缺少温馨的细节，又有一种自在轻松的氛围。人们可以在这里尽情地享用法国美食。

3. 而已

作为巷子里不走豪华路线的那种酒吧，“而已”有几张桌椅摆在门口，不大的内堂，一切都显得十分随意。不过，人们总是被店名所带来的文化情绪所缠绕，不知不觉地就驻足于此。就其本意来说，“而已”似乎有些无奈，也像是一种自谦，如此低调的姿态实际上表现了一些为人处世的分寸把握。看得出，店家能敏锐地感受到人们内心的羁绊，它似乎在表达：不过如此而已，凡事都如此而已，就不必老端着，干脆就选在“而已”这里而已。

4. 古今屋语

“古今屋语”中有玲珑剔透的瓷器、含蓄低调的漆器、温软润泽的玉器、中国风格的配饰，而最大的特色在于店内收藏出售的民俗家具。在这里，您能看见老式的床、塌、椅、凳、桌和案，更可欣赏到店主特别收集到的各种日用小杂件，如盆架、灯架、蒸箱、首饰箱、各种好看的木质桶盆和精美的盒子、盘子。绵延数个世纪的中国特有元素，融入我们的居住和生活空间中。古典与雅致的中国风格，成为了“古今屋语”的主题。

5. 隔壁子

“隔壁子”在四川话里就是邻居、附近的意思。“隔壁子”酒吧，外墙镶嵌雕花气窗，内里摆设粗犷的木质桌椅。亲切随和的川居风情与激情四射的夜魅生活糅合在一起，成为宽窄巷子夜间人气爆棚的所在。

6. 见山书局

明朝大学士桂萼在江西创办了“见山书院”，该书院后来获得嘉靖皇帝题写的“清气”和“礼义充足”匾额。如今在成都的宽窄巷子里，也有了一座“见山书院”，虽比不上发源地的历史深远，但是也铺张不减，发理依旧，依然存有理学穷尽的那种性情，好像在启发人们须明了做人务实、做事务必大道至简，开门见山。院虽不大，却藏古纳今，架上旅游类和成都地方人文类书籍充盈其间，当午后时分，闲情笼罩着后院的一切，那是一段葡萄藤架下的轻松闲聊，桂花树旁品香茗一杯的写意时光。

7. 星巴克

著名的星巴克到了中式的老巷子，也就入乡随俗了。所以，屋子不得不散发些宽窄巷子的气质。一杯咖啡，一只狗，一位用笔记本上网的美女，是星巴克常见的小资画面。店名牌匾被高悬在中式的门匾上，门口的附窗上镶嵌着中式的冰裂纹窗花。坐在二楼的阳台，透过冰裂纹窗花或通透的玻璃窗，能望见那伸向天空的翘檐与层层灰瓦的屋顶，然后轻轻啜饮一口香浓的咖啡，在这里度过一段悠闲美好的下午时光。

8. 宽巷子3号

“宽巷子3号”巧妙地将宽窄巷子的品牌化据为己用，好读好记的名字，让人瞬间记住了它。中式奉案、花梨窗栅韵味十足，彩纹大鼓以铜皮包裹、铆钉镶嵌。倚栏可见阁楼、月桂与雅兰。在乐音袅袅中，信步于“宽巷子3号”的庭院中，如同走进前世的烟雨蓉城。

“宽巷子3号”里的每个包间都有各自的名字和典故，如“白菟楼”“鹿鸣宴”等，而且都有独立的小院。虽然环境很有成都特色，也很有传统品味，但也不乏时尚简约的细节，现代生活的元素不动声色地融入了其中。所谓“传统如髓，时尚入骨”，这正是“宽巷子3号”创意及经营理念的核心。

“闭门迎客”是“宽巷子3号”的接待特色，让食客能安静地在亭台楼阁中，享受煎、炸、烹、煮、炒的美食艺术，拒绝浮躁、去粗取精、融合兼收。无论环境还是意境无一不体现食客和院主人逍遥的生活态度。

9. 宽坐

闲淡舒适地坐着，便是成都人始终追求的安逸和“巴适”。另外，这也应该算是宽巷子的文化精神所在。店家取意“宽坐”，把“宽坐”作为自身的生意主旨，既沿用了宽巷子的俗语脉络，又体现了成都人“您请宽坐”的温良恭俭让，给人一种柔柔的温情。大凡进到这个院子里的人，都是为了那一鼎鲜美的汤锅，那是这里特色中的特色，精华全在原汤原汁的大朴素之中，店家用这样的执着表达古人“看戏听腔，吃席品汤”的经典说法。“宽坐”门前一个象征自己经营理念的巨大古鼎摆放在同样古旧的桌案之上，点睛般地营造出崇高的历史氛围；进入“宽坐”的院内，古典园林与国际现代化的元素结合，整合成一个大气、传统和温旧的庭院。

10. 里外院

因为“里外院”的主人与云南有渊源，所以整个院子都微微透着亚热带风情。院子原本的门被改造成一个展示东南亚风格摆件的橱窗，但由于这道橱窗做成后过于精美，因此只好让它成为一件陈列品，于是，店方又重设置了新的大门，看似随意地将一件老木雕贴合在一扇厚重的金属大门之上，非常耐看。“里外院”，里外都好看，惹眼处极多。大门好看不说，院落里的园林景致也很雅致。在这里，闲其闲，静其静，无声地述说着一个藏在巷陌深院中成都人的心灵原乡。

11. 龙喧

名称气派的“龙喧”，外表看上去也有着跟名字同样的端庄大气。它是宽窄巷子中屈指可数、体量较大的餐饮院落，宅院的入口布置在窄巷子中段的一个东南角上，在说法上是应了“紫气东来”和“寿比南山”。进门之后，有一堵高墙影壁，壁上尽是精美的雕饰，在大户人家，设影壁是为了家财不外露和不让煞气入宅。它的后面，是一个有池有树的天井。建筑之间有回廊相连，雨天围着天井走一圈，那可是优雅的雨中看风景，非是才子，也得是佳人才会去领略那些闲情逸致。二楼的平台上，每晚都有古典的琵琶或古筝等演奏，悠扬乐声飘荡在院子的每一寸空间，这是过去大户人家院子里才有的精致美食和琴瑟入耳的气派。在对待事物的心智上，“龙喧”不仅会对整个用餐过程进行细致讲究的引导，还会启发人们去体会事物本身带来的感动。一顿饭的时间，“龙喧”就让你明白如何成为一个懂得享受生活的人。

12. 上席

“上席”的老门头下原是一对黑漆大门，“上席”的主人把黑漆大门换成了玻璃门，又在玻璃上锔上了大型的中式铆钉，这样的古今结合，能够让人去猜想院落里面的美景，以及洞悉那没有大厅、没有喧嚣、没有散餐的分隔式空间。在终日弥漫着旧日气息的灯光下，纯白的器皿，高雅得无需进一步装饰。小巧精致而又简约温馨的包间，开始讲述一种诗意、婉约和等待的美学，是尊贵入骨的“上席”。

13. 听香

“听香”，仅仅两字就有足够的魅力引人寻味而来。门内是一个郁郁葱葱的庭院，袅袅漂浮着些许清雅的暗香，天井左侧是一栋西式的二层高小楼，让人们一下懂得寻香的意思。传说院子的主人是一位慈祥的父亲，从海外归乡后，在这里用心为女儿建造了这座西式闺房。女性特有的柔软和灵犀在这里成为一种借用，店家的用心不过是用西式洋楼庄重典雅的气质，以及大厅侧假山流水的景观，给人们展现一种老式花园小家碧玉的文化调性，以精致的女人韵味来强调“Lady First”（“女士优先”）的文明。所以，院子里的细节处处都体现着绅士的风度：墙上玲珑的壁灯，柔和而梦幻的灯光，碎花细布窗帘，连小花瓶里都插着可心的小花钗。

14. 瓦尔登

把“瓦尔登”理解为一个西式院落也许更加合适一些。尽管它的大门及其外形给人展示的是川西民居式样，但它的内部建筑完全是明朝保存下来的欧式建筑风格，在宽窄巷子里，它也是最有历史根基的一道风景。西餐自然成为新主人的选择，与这个欧派建筑搭配也十分融洽。在这个空间层次丰富的地方，大厅精致华贵，后院的包间温馨舒适，而更让人喜欢的则是后院中庭水景台上大树下的一张餐桌，只能够坐下两个人，据说那是有名的“宽窄巷子情人座”。“瓦尔登”西餐厅的创始人是位美籍华人，他喜欢作家梭罗笔下美丽的瓦尔登湖，因此把西餐厅也命名为“瓦尔登”。

15. 香积厨1999

“香积厨1999”是一家搜罗了各大菜系中坊间佳肴的美食院落。 传说“香积厨”本是寺庙内僧家私厨之名，由于在魏晋南北朝时期，僧家之厨并不限于素食，在佛教进入中国的早期，也无食素戒律，认同所谓“心素即佛”，因此，“香积厨1999”酒楼在创立时没有关于斋的禁忌，依然在店中贩卖各种荤菜，取意魏晋大贤那种不拘一格的洒脱和自由的文人风格。

16. 香韵

细读门楣上的对联：“远照烟雨锁宽窄，庭前青石画雕梁”，顿时让人感觉唇齿生香。

17. Box创意盒子

所谓“Box创意盒子”，实际上是一家时尚的商品店，在仅有100平方米的地方，叠加累积着一百多个风格各异的盒子，盒子里面放着设计师特别的创意作品，灯光一打开，每件商品都闪现着蕴含的某种灵感和故事，它们迎合了很多年轻人的潮流个性。

18. 花间

唐朝及五代的“花间诗派”留下的是一片诗意的朦胧，而宽窄巷子的“花间”抒写的是朦胧的浪漫。中式的传统情怀用现代手法重新演绎，青石古道、花间小院，悠雅之余带着慵懒的休闲味道。一进门便是一扇木制雕花屏风，挡住了路人的视线，隐隐之间又有着一丝诱惑，让人想一探究竟。入口屏风下有一汪清水，水中几尾鱼儿游来游去，蓝天的倒影荡漾在水里，诗的意境昭然若揭。

花束、纱幔、窗格、盆景、珠帘隔断、禅意的壁画、紫色的色调营造出精致而神秘的感觉。整体格局是很规矩的四合院，却被不同风格的房屋营造出丰富的感觉，天井部分散落着几张藤编的桌椅，树上栖着啼叫的画眉，树下是三三两两的茶客。新鲜的花草茶，是“花间”的一大特色。下午的时候，偶尔会有古筝表演，整个院落萦绕着清脆的琴音。

引导|指|示|系|统

建|筑|与|景|观|细|节

1. 少城老宅

有着“千年少城”最后遗存之称的宽窄巷子是古代城池和兵营格局的完美结合，有中轴线和城墙，为我国极罕见的特殊形态的城中城。宽、窄、井巷子三条老街宽4~6米，形成东西向主轴，33条1~2米宽的南北向胡同沿其次第排列，形成极具特色的鱼脊骨形道路结构。改造后，在街区东西两端新增的入口节点增强了区域的可识别性和吸引力，丰富多变的庭院与街道结合，呈现出以线串点的总体空间结构，营造出休闲、惬意的文化氛围。

改造后的宽窄巷子内部新旧建筑混杂，约有20%的老建筑得以保留，40%进行更新，其余40%均为新建。保留建筑为明清时代所建，多属合院式，其中的青砖墙、高门楼、花墙裙，既体现了南方川西民居的特色，又包含了北方满蒙文化的内涵。新建建筑以青砖、灰瓦、棕木为主要材料，在总体上呼应了原有老建筑的特色，部分店铺出于商业需要，也设置了大面积的落地玻璃窗和钢结构支撑，使老街在清雅淳朴中焕发出一派时尚感。

2. 砖文化墙

砖文化景观墙是井巷子中一面400米长的、东西走向的雕塑墙，它是我国第一个以砖为载体的博物馆，一块块不同历史断面的旧砖，经过艺术的创作，垒砌成台、城、壁、道、碑、门等成都历史文化片段，演绎出百年历史，阐述着千年成都。 文化墙的西段，从“宝墩遗城、金沙竹泥”到“羊子土坯、秦筑城廓”；从“汉砖遗风、唐建罗城”到“宋砖古道、明末毁城”，一段段老墙娓娓讲述着成都的沧桑历史。 文化墙的东段，从“巷窄回眸、夹道洗刷、公馆封门”到“街沿斗鸟、杂院堆藏，天井搓牌”；从“砖门喝茶、土墙鸡啄、砖混篾笆”到“半巷刨饭，窄巷水凼凼、宽巷暖烘烘”。每一幅再平常不过的生活场景，都构成了老成都一段段活生生的影像与回忆。

品|牌|商|家|推|荐

1. 子非

“子非”虽然门头不大，样子却又格外森严。走进“子非”有一种返璞归真的感觉，更有一种与大师对话之后的感悟。这里完全去除了商业化的东西，保留一种纯净的本性，这种本性就是即使你沉默不语，也能在“子非”的各处陈设中，使你体会到很多道理。走进“子非”，两扇不大的木色旧门，以及门口一左一右两座侍仆石雕便映入眼帘，据说这两座石雕是明清时期的。“子非”共有三层楼，共有1 400平方米，却仅有17个包间。包间当中陈列的古董、器具、家具粗略估计大概有百十件。作为高端的餐饮场所，子非对私密性的注重也可窥得一斑。订餐之后专人跟餐，了解口味、禁忌、喜好、菜品及其他宴会需求，从而为客人量身定做菜单。

2. 正旗府

这是宽窄巷子里一家颇为高贵的私房菜餐厅。“正旗府”的取名，源自宽窄巷子那段满蒙八旗清军入驻的历史。院的气势、院的力度、院的深邃、院的神秘、院的灵气，与这个神秘的大院在冥冥中缔结着一种不解的渊源。

和宽窄巷子其他的私房菜院落一样，这里没有大厅，只有12个包间。这里是宽窄巷子里格局很方正的一个四合院，楼上楼下，中间是庭院。设计师在庭院中，设计了一条金铜色的水景小道，晚上打开镶在里面的灯，就是一条金光灿灿的光带。两边有几棵很大的青杨木，为这个规矩的院子增添了几分生气。

“正旗府”是各地方菜混搭的新派餐厅，有粤菜、湘菜和川菜，以商务宴请为主，实行客人预订制。这旗人文化体现在了包间的装饰里。走进包间，有用锦缎做的墙壁，一个包间里展示着龙袍、一个包间里是凤袍，尽力营造一种古典的奢华。但现代的KTV和自动麻将又充分体现了现代享乐的趣味。12个包间名以人一生的历程命名，比如一号包间叫寸光，到了12号包间就是渡己，有禅宗的意味在里面，您可以根据自己的状态选择需要的包间。

走进这里，有一种大隐隐于市的深意。觥筹交错之间，不仅开启了我们的食尚之旅，而且能让我们感受到时光的停滞，私享盛世繁华。

院落精粹：“正旗府”把尊贵与世俗自然地合二为一，有私房美食，有KTV，还有自动麻将。吃喝玩乐一体化的服务，确实和成都人既会工作又会玩乐的生活方式相符。

3. My coffee与My noodle

《功夫熊猫》告诉我们，一碗面汤的秘方就是没有秘方。“My noodle”以兰州拉面现场制作的方式做港式风味。

通透的落地大玻璃、干净素雅的长形实木桌配搭颜色古旧的坐礅。壁上是一长幅石板画，刻着民间百像，市井滋味充溢其间。而通体透明的设计同时应用在厨房中。纯开放式的厨房，可以现场观看拉面的制作。在这样洋气的地方吃拉面，对成都人来说可是头一回。

面是现点现拉，小师傅年纪轻轻，却是个制面强手，眼看着一团面，由块变成条，或粗或细全看个人喜好，最欢畅的是面条落在案台上“嘭嘭”直响的声音。待到主角上桌，方形青瓷大碗，清汤排骨面，绿菜、红骨相映成趣，赏心悦目。果然是现点现拉的面，吃起来筋道十足，一团面线在口中翻腾打滚。看着菜谱中还有炸酱面、五香牛肉面、素菜拉面、雪菜肉丝面等种种诱惑，恨不得一日三餐赖在这里不走。

院落精粹：在“My noodle”品的除了是面，还有这里不同别处的室内环境。香港室内设计大师高文安在全世界各地淘回来的装饰摆件，放进了成都的这个宽窄巷子院落里，客人吃面的时候能欣赏各种的室内装饰作品，揣摩它们背后的不同的地域文化。

4. 琉璃会

“琉璃会”坐落于宽窄巷子33号一个经典院落，由中国琉璃鉴赏标准级作品生产厂商香港星工坊琉璃艺术品公司创建，是中国第一家展示传统琉璃文化的会馆。

琉璃会馆菜单呈现的是粤菜、川菜、海鲜、谭家菜的组合，它是最别致的餐厅，因为在这里品味的不仅是美食，还有远远超过美食之外的极致艺术品！走进琉璃会馆，就好像走进了一个巨大的琉璃艺术馆，目光所及，手足所触，琉璃无所不在，无论是大门、吧台、隔屏、墙面、穹顶、地板、窗户、桌椅、灯具、餐具甚至卫生洁具都被一种梦幻般的晶莹剔透的琉璃光芒所笼罩，这里处处显示着精致与完美，人工与自然交相辉映，传统与现代完美融合。

“琉璃会”内有专门的琉璃艺术品展示销售区，琉璃配饰或琉璃摆件，因为烧制时形成不同的绚烂色彩，让每一件都独一无二。11个包间，都用琉璃装饰得不同寻常，走廊上巨大的琉璃佛，给人平和与安详之感，而墙上或包间中巨大的金色牡丹花，又让人觉得所谓大俗与大雅或许是仁者见仁，智者见智。

院落精粹：一楼的左侧，名叫“琉璃时光”的包间是“琉璃会”中最大的一个包间，琉璃的餐具在桌面上熠熠生辉，还有钢琴和音响设备，以及旋转的射灯。在这里举行派对，一定非常合适。

5. 紫园

“紫园”的氛围似乎要轻松一些，因为它继承了老院子门坊的原形原意。保留下来的旧门头极为漂亮，有着非常精美的木雕装饰，木雕的狮子头滚绣球雕工细腻，门簪刻花，左右的撑拱处是两幅各不相同的精美木雕。两幅木雕构件可以清晰看见雕刻其上的佛手、宝瓶、宝剑、如意、灵芝、猫、寿桃等吉祥饰物。老门下还有一对斑驳风化的门墩石，留着沧桑岁月的印痕，也体现了院主人的兴旺与高贵。

步入“紫园”，穿堂过户，院中的景致颇有苏州园林精巧的韵味。第二进的天井被凿成一个池塘，名曰“龙脉”，鱼翔浅底，悠游自得。主人兴致来时，还会抚上一曲古琴，让人有悠然忘尘之感。

“紫园”的包间也保留了老建筑的开阔、偌大的房间，只留一张大圆桌，适合商务宴请，既气派又显出文化品味。

6. 九一堂

“九一堂”的名字出自《周易》“以一易九，九九归一”，表达出主人“食之八九，百味归一”的理想。

门口明朝石狮造型彰显气派。作为贯通宽窄两条巷子的“九一堂”是一个具有五进两出的院落，这在宽窄巷子里显得格外引人注目。院子的惊艳与奢华还体现在几进院落的气派上。一进院落的天井处种植两棵高大紫薇树，寓意“紫薇高照”。二进院落置了一暖阳水井，旁边植入各种花卉植物，在四时美景中体验养生之道。三进院落以中央戏台为核心，精彩的戏剧、古琴、古乐在这里轮番表演，重现传统堂会之彩。四进院落布置为唐风庭院，东西各设两个包间，名曰“文、武双堂”，寓意“文武相生、刚柔并济”，可容纳24人就餐，规模极大。五进院叫做星光大道，是“九一堂”演绎国粹、发布奢侈品、服装走秀等的舞台。

“九一堂”以家宴作为餐饮经营的核心理念，用混搭的手法创造性地将严谨的礼节与居家餐饮氛围融合在一起，比如室内放置了真皮沙发、慵懒的罗汉床等，在“九一堂”的每个包间里都能感受到浓浓豪宅的气息；用餐的过程，借鉴了民国时期贤士举办家宴的礼节程序。每一个环节都经过精心设计，在宽窄巷子争奇斗艳的餐饮品牌中显得别具一格。

7. 宽云窄雨

在成都，时光变得很慢；在宽窄巷子，时光变得更慢。而有一佳处隐于繁华，两重院落，水榭楼阁，50米的连廊，曲径通幽，这就是位于宽巷子27号的“宽云窄雨”，文脉气息浓厚，从商界名流到文人作家，再到王菲、张国立等名人，均莅临过这家高档会所，气聚于城，真正的雅隐于市，客憩于巷。

寸土寸金的地段，老成都院落的感觉跃然眼前，主人硬是在这个院子里抠出一条连廊，大门古朴的墙壁的每一块砖竟然是主人用村落里将要拆除的墙壁的老砖砌的。一草一木，一砖一瓦，古朴而雅趣。外地人总以为成都人生活闲散，其实这正是成都人淡定、平实的生活气质。在这里才能体会到成都式的慢生活。

优美而静谧的下雨天，以雨帘为框，将院子框在了画中。暮色四合，从天井望出去，世界便比这天井宽广了许多，这大概就是这“宽云窄雨”的意境了吧。

8. 隐园

“小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于朝。大隐住朝市，小隐入丘樊。丘樊太冷落，朝市太嚣喧。不如作中隐，隐在留司官。似出复似处，非忙亦非闲。唯此中隐士，致身吉且安。”白居易的《中隐》一诗，观点看似取巧，却也道出了现实社会下精英们的应对心态。既是基于小隐与大隐观念上的扬弃与超越，也是汉魏以来文人对此前隐逸行为重新审视后自我调适的结果。

“隐园”取意于“隐”，似隐非隐，似闲非闲，身虽入世，心可出尘，也是为压力大的现代人打造一处心灵的净土。它坐落于成都历史文化保护区窄巷子28号，营业面积为2 300平方米，是宽窄巷子规模最大的高端餐饮会所。主体经营为老派川菜、宫廷仿膳及苏粤特色相结合的艺术川菜。

“隐园”外观低调，典型的川居建筑立面，青砖、棂窗、飞檐、木门，沉隐厚重，不事张扬，却透着一股贵气。敲门而入，接待门厅已彰显非凡品味。天花板上数十个中国印，错落排列，文墨飘香；富贵工艺屏风、木雕摆件、青花陶罐，尽显中国传统之美。

首层大厅，宽敞开阔，一侧设茶座，另一侧有琴台，透过落地玻璃大窗，可见私家庭院假山流水，清幽怡人。墙上书香、文魁的匾额，显示主人对文人雅士、名流墨客的殷切之情。

二至三层以包间为主，由环绕着中心庭院的景观长廊连接起来，让来宾享受在室内移步易景的乐趣。包间内引入中国传统建筑符号进行天顶装饰，造型简洁，喻意深远，将传统形式融入现代审美之中，显得气韵生动，别具一格。

“隐园”做为高端定位的餐饮会所，气派在格局中流露，精致在细节中呈现。从柱体的水纹抹墙；到精雕细琢的包间大门；包间门前“请登高”的提示；以至于雕刻在门槛石上关于包间名称来历的简介，无一不是经过细意考量，通盘设计的精心之作。

留白成就豁达，精心成就精品，“隐园”以中式传统文化为基石，引入现代设计的活水，创造出一个隐于市中、悠于世外的超然雅境。

9. 九拍

“九拍”是中国古音乐的一种形式，九拍乐府是一种新生活、新娱乐的起点。每一个节拍都热情、温暖。这里有精彩创新的演绎，有高雅的氛围，张扬出成都文化的精彩与包容。

“九拍”位于成都窄巷子31号，在保留明清建筑形态的基础上进行了改良与创新。不锈钢与玻璃材质铺设的外墙，反映着街区的景物，内里的结构却被巧妙地隐藏起来，显得既时尚又神秘。

进入“九拍”，中国元素利用得如此奔放热烈而时尚，恰似成都骨子里传统与时尚并存的精神。传统中式建筑里的横梁、插拱、橼檩等结构形式，被简化抽象成装饰元素，被大胆地运用在一楼空间里。水晶一般轻透的蓝，成为空间的主色调，让沉暗厚重的中式风尚呈现出轻盈明亮的感觉。入口处，晶蓝的空间里，一盏中国红的双层多头大吊灯，成为空间的焦点，一股浓烈的气息在空气中暗涌，而金色的鸟笼成通道边亮眼的装饰品。顺着通道转入，便到首层大厅，仿园林式的窗花隔扇成为若大空间的隔断，空间被分为餐饮厅、音乐区与酒吧区。

餐饮区以白色沙发组团，构筑出空间的纯净气质。金色的鸟笼灯与各式的窗花隔扇，将中式园林的意蕴引入室内，让人有坐下来好好休憩一番的渴望。

酒吧区分为台式与卡座两部分，卡座周边墙身灯箱做装饰，饰以中式山水古画，在灯光的照耀下呈现紫、蓝、桔、红等各种色彩，让人有身在梦境的错觉。

“九拍”二楼以包间为主，上楼的转角处，插满紫色晶管的木头装饰，成为了空间的点睛之笔。二楼通道，一侧以木纹为装饰，有一种流水般的脉络，而山陵一般起伏的包间墙身，让人不禁想起唐朝乐队在《九拍》歌中唱到的：“山，梦醒时我在哪里。水，迷醉时我们一同远去。”

“九拍”共设6间包间，以中国古代六个朝代为特色进行装修。古建筑结构、中式窗棂、中药柜等元素被大胆地植入到空间当中，打造着包间独特的文化气质。

纵观整个空间，“成都造”是九拍最显著的特色，它在保存和挖掘成都民俗文化的同时，加入外来的、时尚的、流行的元素，让人体会到成都元素和时尚元素的充分融合，打造和引领成都的新音乐、新娱乐、新生活。

10. 兰亭叙

门口刻着“兰亭叙”的门牌石总会让人有一种穿越时空之感，当你跨进庭院，绿荫环绕，茶香迷人，再晒着和煦的阳光，你又会生出一种真切的存在感。庭院里摆放着桌椅，植物繁多，汩汩的流水增加了一丝流动的灵气。步入室内，你会发现装修风格截然不同，西式的优雅，搭配川式的慵懒闲散，一种另类的中西结合的韵味油然而生。

11. 地润

“地润”的院落和装修融入了汉唐时代藏族特色。无论是进门处的佛手墙，还是院落里的佛像，甚至单纯装饰用的明黄色布条，在蓝天白云衬托下，都会让人联想起雪域高原。服务员都身着汉唐服饰，各个包间更是呈现出了不同的风貌：有的藏式味道浓郁，灯似经筒；有的则是一派青花瓷的素雅，桌布椅套组合出一套完美的瓷器；有的则是浓郁的汉唐风，汉代的家具和宫灯一应俱全。二楼名为“地润”的包间外有一个露台，两面通透，以竹帘为窗。天气好的时候卷起竹帘，蓝天白云，让你感到好像身在高原而不是成都。

12. 大妙火锅餐厅

设计公司：成都市葵美树环境艺术设计有限公司

设计总监：彭宇

设计师：王继 冯凯

面积：约1 300平方米

主材：花梨木、艺术面云石、人造石、茶镜

设计主题：珐琅彩 民国年代成都记忆

宽窄巷子是成都的一张名片，这里既汇聚了清末民初老皇城的记忆，又装点了当代成都的时尚。大妙火锅餐厅位于窄巷子的东头，两层半的建筑是由新建的钢结构主体、青砖仿旧制作的外墙组成。总建筑面积约1 300平方米，设计初期对建筑空间重新进行了整理，形成了完整的围合式中庭，并在一端景墙处加入了舞台的设计。设计主题融入了代表清末民初艺术的珐琅彩瓶的元素，从珐琅彩瓶中提取图案元素、色彩元素、造型元素，并结合实际装修用餐空间。材质以花梨木、红蓝白相间的人造石、艺术面的米色大理石为主，材料在空间造型中运用当代的手法来演绎。各具特色的11个包间分别表现了月份牌、刺绣、老成都印象图片、线描民俗艺人等场景。 J8Uv4719cy+4mgsuTfOilr/WJcA9ad5rzya+H1Two+1aiWWOzyKiZDu+LpmoD7QJ