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宣传口号:

承南宋古韵,揽市井风情

鸣谢单位:

杭州市清河坊历史街区管理委员会

“八百里湖山知是何年图画,十万家烟火尽归此处楼台。”明代江南才子徐渭这副对联,是对古代杭城吴山和清河坊地区繁华景象的真实描绘。

清河坊历史文化特色街区坐落于杭州市上城区吴山北麓,毗邻西湖、柳浪闻莺、城隍阁等著名的风景区,东接中河,坐拥杭城灵秀的自然山水。800多年前,南宋皇朝建都临安(今杭州),使这里成为杭州历代的商业、文化中心,积淀了丰厚的历史人文遗产,它是老杭州的缩影,有着不同寻常的文脉与传承。

历|史|变|迁

清河坊历史街区坐落于浙江省杭州市上城区吴山北麓,它浓缩了杭城古都的历史文化,从隋唐开始,集历史、商业、民俗文化于一体,历史人文气息异常浓厚。南宋建都临安(今杭州)后,筑九里皇城,开十里天街(今中山中路),皇亲国戚和权贵内侍纷纷在宫城外围、天街两侧修建宫廷私宅。宋建炎三年(1129年),谋害岳飞的张俊在明州(今宁波)击退金兵,取得高桥大捷,晚年被封为清河郡王,其后在今天的河坊街太平巷筑建清河郡王府,故这一带被称为“清河坊”。

清河坊是杭州悠久历史的一个缩影,它浓缩杭城古都历史文化,彰显市井民俗文化景观,是杭州老底子的“活化石”。至今,坊间内还保留着诸如王星记、张小泉、状元馆等百年老店,延续着重要的历史文脉。清河坊以清末民初的建筑风格和市井民俗文化氛围吸引了大量的中外游客,年接待游客多达1 500万人次。

市|场|定|位

清河坊坚持“雅”“俗”并重,凭借独具特色的清末民初建筑风格以及深厚的市井民俗文化氛围,集游、观、住、吃、购、娱于一体,着力展示市井民俗特色和打造中国老字号集聚地。

1999年,清河坊作为杭州市重点工程和历史文化名城对外宣传的重要窗口,依照“修旧如旧”的原则进行保护和修缮。2001年10月,清河坊历史街区一期(河坊街)顺利开街,吸引全国各地老字号纷纷入驻。如今除了本地的胡庆余堂、王星记、张小泉、西泠印社等老字号外,还有同仁堂、荣宝斋、功德林、吉祥坊、龙泉官窑等外地引进的老字号,百年老店、中华老字号总计百余家,商务部及原国内贸易部正式授牌的中华老字号企业近30家,已形成中医药、民俗、餐饮、土特产、艺术品老字号与现代商业共同繁荣的面貌。2007年2月,清河坊成为首个获得“国家4A级旅游景区”称号的特色街区,也为老字号创造了更利于其发展的环境。2008年6月,“杭州清河坊老字号振兴发展研讨会”的召开更加明确了清河坊“中华老字号第一街”的定位,也是开展振兴老字号工程的重要开端,是全国商业街发展、老字号企业经营的新思路和有效导向。

规|划|设|计

1. 一期规划设计

1999年,杭州市委、市政府对清河坊的保护工程予以高度重视,在规划、施工、保护文物等方面做了大量的调研工作,要求经保护、修缮后的河坊街“不华丽、不高贵、不简陋、有内涵,重现河坊街清末民初的市井文化的原汁原味”。 同年,上城区委、区政府开始进行一期工程的保护与修缮。清河坊一期工程总投资6.7亿元,共动迁居民1 156户、单位101家,共修复或恢复历史建筑约为45 000平方米、拍卖商铺面积达15 000平方米、指挥部保留产权用于出租商铺面积为15 000平方米、单位自保(包括区商贸旅游局等)面积为15 000平方米。2000年3月,市政府做出批复,将河坊街、大井巷一带正式定名为“清河坊历史街区”。 整个保护区由一山二居三区四带组成,总占地面积13.66公顷。

10多年来,清河坊历史街区以“建筑为形、文化为魂、旅游为龙头、商业为主体”为指导原则,充分挖掘自身的资源优势,依托浓厚的历史文化氛围,大力发展老字号、中医药、民间艺人等民族文化产业,形成了以建筑文化、商业文化、市井文化并举的三特色业态,一举成为国内休闲旅游观光和党政团体、社会各界参观考察,学习交流的历史人文新亮点,年接待海内外游客超过千万人次。

2. 二期工程的保护与修缮

2007年,清河坊开始了二期工程的保护与修缮,按照“修旧如旧,风貌协调”的原则,采用传统工艺和材料,以黑、白、灰为主调,对街区的建筑、道路、河道、桥梁等展开整体的保护修复和全面的环境整治。同时,注意改进城市公共设施以及古街的整体形象,使清河坊成为一个朝气蓬勃的文化遗产展示地,从而有效地保护杭城历史文化的真实性以及完整性。

清河坊二期规划保护区东至中河路,南至伍公山、环翠楼,西至小井巷,北至河坊街,用地面积达6.436公顷。为了对保护区内的建筑分类,中国美术学院风景建筑设计研究院在每家每户调查的基础上,参考了大量资料,将区域内建筑分成了文保建筑、历史建筑、修缮建筑、拆除与重建建筑四类。

胡庆余堂(国家级)、钱塘第一井(省级)、叶种德堂(市级)、四拐角(市级)因其重要性被列入一类文保建筑,其整治内容与模式,将严格按照《文物保护法》进行,采用原状修整与有依据的修复相结合。

拿“大井”来说,主要是修整大井周边的建筑,使之成为居民或游客的休憩场所,另一方面也会参照历史记载,以明弘治年间“以石板覆盖”为依据,将现状的混凝土构筑修复为石作,其石板依然采用旧石板。

3. 四大特色功能区块

清河坊二期保护通过梳理城市传统空间肌理,适当补充绿色景观,最终形成四大富有特色的功能区块。

1)传统商业街区

大井巷:规划恢复原有的药店、酒店、小吃店、南货店,如朱养心膏药店、聚丰园酒店、保大参号、渤海南货店等。

中山路:民国初年建设的西洋风建筑风貌,店面上居下店格局,目前商业繁荣,其商业特点具有工业化产品特征,如钟表、眼镜、西药、百货等。

打铜巷:旧时为手工作坊式小巷,以店坊合一的响器作坊为名,拟恢复部分店铺,如烧酒行、乐器店、古典家具店、金店等。

2)医药保健区

范围在吴山北缘、大井巷一带,以胡庆余堂为龙头的传统中医、中药、康复、保健、娱乐业,依托胡庆余堂、朱养心膏药店、叶种德国药号、保大参号等百年老店,设置中医专科、按摩、推拿、药膳、康复、保健等系列服务。

3)休闲会所区

范围在打铜巷一带,以服务和旅游度假为业态,将按原肌理新建的住宅和保留的住宅开辟为旅游度假旅馆及其服务设施,以亲切优美的环境、独特的历史氛围和良好的私密性,吸引旅客。

4)山居会所区

范围在大井巷南侧吴山山上环翠楼一带,以高档居住和旅游度假为业态,以现有的山居建筑为原型进行提炼,建筑一、二层组合,综合体现分散式独院独户的休憩居住模式,以家居式立意,赋予会所独特而丰富的内涵,空间组织小巧、亲切、宜人,不求奢华,以舒适、朴素为追求,显得静谧、自然。

运|营|管|理|与|营|销|推|广

1. 依法保护“护街”

清河坊从依法保护“护街”、培育老字号“富街”、发展市井文化“活街”、接轨国际旅游“强街”的工作思路上,走出了一条具有特色的传承历史文化之路,有力地提升了区域形象。

保护修缮前的清河坊历史街区除了胡庆余堂国药号、羊汤饭店、状元馆等百年老店外,大多是一些棉花店、箍桶店、打铜铺、竹编铺、鞋帽铺等传统的手工作坊,商业办公居住混杂,民居建筑年代久远,皆有不同程度的破损,一些有形与无形的文化遗产亟待重新挖掘和恢复保护。清河坊管委会对街区的商业建筑、公共建筑、传统民居、名人住宅进行分门别类,区别对待。在普查的基础上,根据历史文化遗产的价值公布不同级别的文物保护单位、文物保护点。运用多种手段进行保护,正确处理历史建筑与现代生活需要的关系。杭州上城区政府汲取国内外名城保护的成功经验运用科学方法,在专家组的指导下对河坊街进行保护、建设,依照“修旧如旧”的原则,严格按照原有风貌和历史肌理加以保护,进行定位和合理布局。部分无法恢复其原始业态的商业建筑在无法满足现代商业经营需求的情况下,根据相关保护办法,吸引民间资本经营相关业态,允许商业经营者在保护其建筑外立面原貌不变的前提下,可以对内部的结构进行适当的改造,但以提高经营门槛的方式来避免招商经营活动对历史建筑的原貌造成破坏(如张允升百货商店,目前由外资企业在经营,宓大昌旱烟店由老字号餐饮企业王润兴在经营。);对于一些名人故居,允许投资人作为“私人会所”和“行业会馆”使用(如胡敬斋旧居现为观复会所),以避免商业经营带来的较大幅度的破坏。

2. 培育老字号“富街”

清河坊历史街区在杭州历史上有极高的商业文化地位,100多年来,这里曾出现过孔凤春化妆品店、方回春堂国药号、张允生百货商店、翁隆盛茶号、方裕和南北货商店等著名商店。按照清河坊历史街区的业态定位,通过恢复、保护和招引老字号企业,培育传统商业。一些一度消失在人们视野里百年中医药老店,如今又出现在河坊街上,具有300多年历史的北京同仁堂国药号也相继在清河坊落户,有着晚清“杭药六大家”的四大中医药馆均恢复在清河坊营业。在杭州清河坊历史街区的胡庆余堂周边,已形成以胡庆余堂为主线,以叶种德堂、保和堂、方回春堂、万承志堂等药铺为副线的中医药文化圈子。目前清河坊历史街区内拥有胡庆余堂、方回春堂、王星记扇子、张小泉剪刀、万隆火腿庄等30余家中华老字号企业,业态涉及中医药、日用品、餐饮、食品加工等。这些老字号延续了清河坊的历史文脉,再现了当地的历史场景,成为清河坊一大特色品牌。

3. 发展市井文化“活街”

清河坊2001年开街之时就对其业态布局做出了明确的界定,街道两侧的商业用坊用于经营丝绸、茶叶等杭州土特产品及古玩、书画、特色工艺品等一些符合古街氛围的业态,以商兴旅,以旅带商。街道中央则设置了古色古香的工艺亭,着力引进、挖掘、保护具有地方特色的文化艺术、民间工艺、民风民俗等非物质文化遗产,使之与无形的文化相互烘托,共同构成街区的历史文化遗产。多年来,清河坊历史街区管委会在引进民间艺术,挖掘民间艺术方面深入持续地做了大量的工作,参与了中国民协发起的非物质文化遗产抢救工程,建立了全国民间艺人库,把民间艺人的引进工作作为重要的扶持项目来抓,并成立了清河坊民间艺人协会。来自全国各地近50名民间艺人在这里展示绝活,再现了热闹的市井生活景象。同时,街区每年定期举办吴山庙会、元宵灯会、中国民间艺人节等民俗文化活动,将优秀的民族民间艺术融入风景、风情旅游中,增添了街区的人文色彩,提升了街区的品位和效益。

4. 接轨国际旅游“强街”

为推广清河坊的民俗文化品牌,清河坊历史街区通过“走出去,请进来”的办法,开展对外文化交流活动,在接轨国际旅游上迈出了崭新的步伐,拓宽了新的交流领域,取得重大的突破。景区先后组织民间艺人参加马来西亚新春文化交流活动,与韩国的仁寺洞结成了友好街,建立了友好的合作交流关系,连续举办了两届中韩文化交流活动,成功地承办了CIOFF2009亚洲大洋洲分会。

2009年9月,南宋御街·中山路精彩开街,以展示都城风采、恢复城市记忆、重塑空间肌理、再现市井生活、交融中西文化、挖掘和展示东方文化为目标,引进国际名企、名店、名品,吸纳和展现西方文化,让老年人在这里追忆历史,青年人在这里体验时尚,外国人在这里感受中国,中国人在这里品味世界,并在促进中西方文化交流、融合的同时,打造东西方生活文化交融示范区,打造宜居、宜商、宜游、宜文的“中国生活品质第一街”。

文|化|设|施

1. 胡雪岩故居

曾几何时,因为一句“为政要学曾国藩,经商要学胡雪岩”,很多人到了杭州都会去拜访胡雪岩故居。“传家有道惟存厚,处世无奇但率真。”这是胡雪岩故居一进门轿厅里的一副楹联,道出了胡雪岩的为人与经商之道。胡雪岩从钱庄学徒到富甲天下的巨贾,其原因与他的“厚”“真”不无关联。同治十一年(1872年),胡雪岩的资产已达白银二千万两、田地万亩,成了当时的大富商、大地主。于是他开始大兴土木,广建住宅园林。他选中了当时杭州东南的元宝街,建造“芝园”(即现今的胡雪岩故居)。元宝街只能算是一条窄窄的小巷,两头低中间高,呈元宝状,相传这里曾经是浙江宝藏贮藏地,故而得名元宝街。大概是为了图个吉利,胡雪岩选中了这块风水宝地来建造他的豪宅。这座宅院由当时著名的叠山匠师尹芝设计。胡雪岩故居所在的元宝街,就位于今天的杭州清河坊历史街区内。当年胡雪岩为宅院选址,看中的就是清河坊的繁华。

胡雪岩故居建于清同治十一年(1872年)胡雪岩事业的颠峰时期,当时豪宅工程历时3年,于1875年竣工。落成的故居是一座富有中国传统建筑特色又颇具西方建筑风格的美轮美奂的宅第,整个建筑南北长东西宽,占地面积约为7 200平方米,建筑面积达5 815平方米。该故居无论是从建筑还是到室内家具的陈设,用料之考究,堪称清末中国巨商“第一豪宅”。

胡雪岩故居采用了我国传统宅第的对称布局。中轴区为待客厅堂,由轿厅、正厅(即百狮楼)、四面厅组成;右边是居室庭院,由楠木厅、鸳鸯厅、清雅堂、颐夏院、融冬院等组成,供众多妻妾居住;左边是芝园,其间有回廊相连,曲池相通。亭、台、楼、阁,高低错落,清雅和谐。更有碑廊、石栏、小桥、水亭,处处用心,步步是景。园中假山下建有国内现存最大的人工溶洞,曲折迂回,巧夺天工。整个建筑布局紧凑,构思精巧,居室与园林交融,建筑材料可媲美皇帝故宫,可谓巧夺天工,无材不珍。木雕、砖雕、石雕、灰塑彩绘,工艺高超,可谓无品不精。全部建筑用了整整3年时间,耗费3 009万两白银,成就了我国江南晚清一处私家豪宅,其精美程度之高,完全可以把它当做一所民间工艺珍宝馆。

2. 朱炳仁铜雕艺术博物馆

江南铜屋,是中国工艺美术大师朱炳仁及其子朱军岷集五代人的艺术才华,倾其所能,殚精竭虑,规天矩地、铁魂铜魄,画栋雕梁,以铜为精华将中国传统造型艺术中的绘画、雕塑、建筑、书法交融和合,穷金石之丽、纤粗尽凝脂之密,成就的一件不可多得的传世瑰宝。

博物馆规模宏大,总建筑面积近3 000平方米,除立面墙和地面外,其门、窗、屋面、立柱、家具等全部采用铜质结构和装饰,共耗费原料铜65吨。博物馆整体风格是明清时期典型的江南民居风格,回廊穿连,厅楼叠筑,铜光闪烁,古朴华贵,被誉为“江南铜屋”。

这是一个完全的铜艺术世界,所有的装饰都是用手工打造而成的。这里有世界上第一套全铜家具,桌椅板凳、屏风摆设、门窗砖瓦,应有尽有,目不暇接。

博物馆内陈设着朱炳仁大师的艺术作品,有铜书画、铜壁画、熔铜艺术、铜建筑艺术、佛教文化艺术作品等等。琳宇厅陈列的是朱炳仁大师担纲的经典铜建筑之模型,这些铜建筑在中国乃至世界建筑史上都是浓墨重彩的一道风景,美轮美奂。比如为峨眉山金顶金殿按比例缩小的模型,其门窗为可活动式的,做工考究,精美无比,工艺精湛,巧夺天工,精妙大气,活灵活现,独具山河气吞之势,令人叹为观止。金碧辉煌之间,传达的是建筑蕴涵的文化,渗透着铜建筑的个性特点,发扬着民族的精华和传统。富丽堂皇的雕花天顶,华美别致,流光溢彩之间,凝古韵雅合之气。

主|要|商|业|形|态

保护与开发并存的清河坊是杭州目前唯一保存较完整的旧街区,集旅游、购物、餐饮、娱乐、休闲等功能为一体,沿袭了昔日文脉,既有市井民俗也有文化古迹,为保护老字号品牌的业态,形成了以百年老店文化为主的全国首个老字号专业商标品牌基地,这不仅是全国第一家被授予“4A级景区”的商业步行街,更是杭州悠久历史文化的缩影。

在商业形态上,清河坊沿袭昔日清河坊历史文脉,充分挖掘、保护和恢复百年老店和专业特色店,形成了以下六大特色。

药文化特色:胡庆余堂、方回春堂、种德堂、保和堂、中药博物馆等。

茶文化特色:翁隆盛茶庄、太极茶道、古青茶楼等。

饮食文化特色:以高银街美食为主的餐饮小吃文化,包括状元馆、王润兴、西乐园、新丰小吃、药膳坊、万隆、景阳观等。

古玩艺术特色:以小井巷、安荣巷为主要聚集地的古玩收藏文化,包括荣宝斋、宝贤堂、麒麟阁、雅风堂等;以西太平巷为主要聚集地的书画文化。

市井民俗特色:老作坊、手工艺、吴越人家、评谈、说唱、杂耍等,以及吴山庙会等旅游节庆活动。

文化古迹特色:鼓楼、胡雪岩故居、古井、老墙门等。

建|筑|与|景|观|细|节

清河坊传统历史文化街区总体建筑为:清末民初的江南城市建筑风格。建筑高度控制在2-3层,即总高度在8.5~12米之间。色彩以淡雅和谐为基调,主要采用黑、白、灰为主色调。

在二期规划改造中,每一条街巷的绿化配置,都是专家们为它们“量身定做”的。比如,吴山以香樟林为主,配植桂花;大井巷区域以海棠、玉兰为主,以求与昔日的繁华和传统的“玉棠春富贵”文化相吻合;打铜巷区域以桂花为主,与平民文化相吻合;中山中路则将更改为步行街,中置悬铃木行道树;布市巷以垂柳、海棠为主调,与中河景观相关联。

品|牌|商|家|推|荐

1. 方回春堂

“方回春堂”坐落于杭州著名的历史街区河坊街上,创建于清顺治六年(1649年),传说为钱塘方清怡先生所创,以期“逢凶化吉,妙手回春”,故名为“方回春堂”。方清怡,字再春,出身于中医医药世家,精通药理,悉心研究明代万历年间(1573-1620年)杭城名医吴元溟的《痘科切要》《儿科方要》等专著,常以家传秘方研制丸药,使沉痈久病之人得以康复,仿佛枯树逢春。方回春堂自创立之初,就完全遵循古代良方,精选各省最好的药材,依法炮制各种丸、散、膏、丹,煎虎、鹿、龟、驴各种补胶,择料讲究。尤其是家传的小儿回春丸,救助幼儿无数,更是名动天下,妇孺皆知。

方回春堂距今已经有300多年的历史了,最初建于望江门码头附近,鼎盛时期,其分店遍布安徽、福建各地。到了民国初年,借杭州兴修第一条中山柏油大马路之机,方家聘请能工巧匠,在河坊街上建造高大宏伟的青砖石库墙门,构筑两进二厅雕花的楼堂,富丽堂皇。此外,方家还别具匠心地在柜台之内掘了一口井,用以方便调制小儿回春丸,可谓前无古人、独树一帜。方回春堂以制造的丸药、散片、饮片等外形精美、气味极佳的药品,与胡庆余堂、叶种德堂、万承志堂、张同泰国药号、泰山堂并称杭州药业“六大家”,并同胡庆余堂和叶种德堂两家药店在清河坊形成了三足鼎立之强势。结合当时的形势,其经营策略也由单纯的零售转为批发零售,服务对象以本地、外埠的顾客和中小药店为主。因为所卖的饮片、丸、散、药材价格合理、质量上乘,深得客户信赖。

2000年,杭州政府对河坊街进行改造,恢复大批的老字号,并拟将方回春堂恢复。2001年10月14日,方回春堂重新开馆。高大的门楼、黑漆铜钉的大门,“启八千良方济世,聚四海妙手回春”的对联悬于正堂。幽深的大厅之内整齐地摆放着10余张仿古木椅,供人憩息小坐。厅内两侧是高大的柜台,东侧为配方撮药柜,西侧供应民间单方和药膳用料。两侧里壁均为大型的百眼橱,格斗内存满各种药材饮片、储药瓷瓶。西壁外端,悬挂着四块金字的丸药牌,包括享有盛名的小儿回春丸等等。花梨木做的药库、窄长的木楼梯、店堂里的古龙椅、请景德镇师傅烧制的150个仿古瓷药瓶,以及从古医书上抄下来的黑底烫金字的养生牌匾,方回春堂新馆以其古朴的楼阁、深邃的屋宇,体现了老店的特有气派和悠久的历史。

方回春堂现主要由国药馆、国医馆和参号组成。国医馆有诊室20余间,配有百年的古董家具,加上古式格局的诊室,无不透出中医的神秘气息,彰显国医纵横千年的博大精深。这里汇集了中医各个专病、专科,国家级、省级名老中医、教授、主任医师坐诊此间,悬壶济世,施展妙手回春的绝技。

2. 胡庆余堂

在杭州秀丽的吴山北麓,坐落着气宇轩宏、金碧辉煌的古建筑群,这就是闻名遐迩的“江南药王”——胡庆余堂国药号。其名取自《周易》:“积善之家,必有余庆;积不善之家,必有余殃。”胡雪岩原欲取其名为余庆堂,后因为秦桧用过余庆堂这个名字,故胡雪岩改之为胡庆余堂。它是国内保存最完好的国药字号,也是国内保存最完整的清代徽派商业古建筑群。胡庆余堂是清末著名红顶商人胡雪岩集巨匠、摹江南庭院风格、耗白银30万两,于1874年建造,整座建筑犹如仙鹤停驻在吴山脚下。胡庆余堂承南宋太平惠民和剂局方,广纳名医传统良方,精心调制庆余丸、散、膏、丹,济世宁人。

“北有同仁堂,南有庆余堂”,讲述的正是“江南药王”长盛不衰的传奇。在中国虽然有数不清的大大小小的中药号,但最有名的被大家公认的只有“两家半”——北京的同仁堂算一家,杭州的胡庆余堂算一家,广东的陈李济算半家。而同仁堂与陈李济的古建筑(包括作坊)已被全部拆掉,换成新造的房子,没有传统特色,只有胡庆余堂保留了下来。古朴中隐现着几分神秘,优雅里蕴藏有文化积淀。在悠久的历史中,胡庆余堂沉淀的丰富独特的文化,可以说是中国传统商业文化之精华。

胡庆余堂现保存完整,高墙大门,气象凝重;设计别具匠心,通体宛如鹤形,门楼像鹤首,长廊似鹤颈,大厅若鹤身,用材讲究,雕绘精巧,典型古朴,并伴有小憩观赏之方亭、“美人靠”曲桥与喷泉等。胡庆余堂占地约3 000平方米,内藏文物160余件,由陈列展厅、中药手工作坊、养生保健门诊、营业厅与药膳厅等五大部分组成。令游览者既能博览中医药宝库之精华,又能观赏“江南药府”古建筑之风貌。胡庆余堂现为国家文保单位。 zF3uweCS70/zFtrgog7b2ydRzW+pVZz8NxS4Ss/CiVvw7mDAIZdIVanryBNq7beE

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