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《大学生音乐舞蹈鉴赏》是一门普通高校非音乐舞蹈专业学生的艺术素质课程。
本教材以辅导大学生欣赏古今中外具有代表性的优秀音乐、舞蹈作品为主线，着重介绍中西方各个历史时期的音乐、舞蹈概况以及音乐、舞蹈风格特征，介绍代表作曲家及其创作思想、艺术成就、历史贡献以及与音乐、舞蹈鉴赏有关的理论知识。通过对音乐、舞蹈基础知识的介绍和古今中外经典作品的赏析，使学生了解、吸纳中外优秀艺术成果，理解并尊重多元文化；培养高雅的审美品位，树立正确的审美观念，提高人文素养；发展形象思维，提高感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，促进德智体美全面和谐发展。
全书的内容分为音乐篇和舞蹈篇两部分来讲述。音乐篇包括中国古代音乐、中国民族民间音乐、中国近现代音乐、西方古典音乐、西方近现代音乐五个章节的内容。舞蹈篇包括中国古典舞、中国民族民间舞蹈、西方古典舞芭蕾、西方现代舞、踢踏舞五个章节的内容。
《大学生音乐舞蹈鉴赏》适合文理科院校、综合性大学非音乐舞蹈专业学生的艺术素质选修课或通识课。同时也希望它能成为广大音乐、舞蹈爱好者开卷受益的知识伴侣。