序

0.1 《史记》曰 ¹ ：“齐人无盖藏。”如淳注曰 ² ：“齐，无贵贱故。谓之‘齐人’者，古，今言‘平人’也。”

后魏高阳太守贾思勰撰

【注释】

1 《史记》：书名。汉代司马迁撰，为中国第一部纪传体通史。此处引自《平准书》，是为解释书名中“齐民”两字。《史记》原文是“齐民无盖藏”，唐代避太宗李世民讳，“民”改用“人”。这个小注“民”已改作“人”，显然是唐代人抄写时避讳改写。

2 如淳：人名。三国时魏国冯翊（今陕西大荔）人，注《史记》、《汉书》。

【译文】

0.1 《史记》有一句话：“齐民无盖藏。”依如淳所作《史记》注解：“齐，就是没有贵贱区别。‘齐民’是古代的话，现在语言，称为‘平民’。”

0.2 盖神农为耒耜 ¹ 以利天下。尧命四子，敬授民时 ² 。舜命后稷：“食为政首 ³ 。”制土田，万国作乂 ⁴ 。殷周之盛，禹，《诗》《书》所述 ⁵ ，要在安民，富而教之。

【注释】

1 神农：也称炎帝，传说中上古时期三皇五帝之一。耒耜（lěi sì）：古代耕地翻土的农具。耒是耒耜的柄，耜是耒耜下端的起土部分。

2 尧命四子，敬授民时：尧命令四位大臣，谨慎地依季节安排耕种操作，宣布给大家知道。这是《尚书·尧典》（周代人所记关于尧的一些传说）中的故事。尧，传说中我国古代部落联盟领袖。四子，传说中是羲叔、羲仲、和叔、和仲。“敬授民时”这句话，孔安国解释为敬记天时以授人。即掌管时令，制定历法，宣告给大家。

3 舜命后稷：“食为政首”：舜给大臣后稷的命令：“粮食，是政治的第一件事。”这是《尚书·舜典》（原是《尧典》中的一部分，后来作伪的人才分出来的）的传说故事。舜，传说中尧的继位者。后稷，传说中周的始祖、舜的稷官，负责农事。

4 乂（yì）：治理，即安靖，上了轨道。

5 《诗》《书》：即《诗经》和《尚书》。

【译文】

0.2 大概是神农制作了耒耜，让大家利用。尧命令四位大臣，谨慎地将耕种季节，宣告给百姓知道。舜给大臣后稷的命令：“粮食是政治的第一件大事。”禹规划了土地和田亩制度，所有地方都上轨道了。此后殷代和周代兴隆昌盛的时期，据《诗》《书》的记载，主要的也只是使老百姓和平安靖，衣食丰足，然后教育他们。

0.3 《管子》曰 ¹ ：“一农不耕，民有饥者；一女不织，民有寒者。”“仓廪实，知礼节；衣食足，知荣辱。” ² 丈人曰：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子？” ³ 《传》曰：“人生在勤，勤则不匮 ⁴ 。”语曰：“力能胜贫，谨能胜祸。”盖言勤力可以不贫，谨身可以避祸。故李悝为魏文侯作尽地力之教 ⁵ ，国以富强；秦孝公用商君 ⁶ ，急耕战之赏，倾夺邻国，而雄诸侯。

【注释】

1 《管子》：托名管仲（约前730—前645）所作的关于管仲及其学派言行事迹的书。大致成书于战国中期至秦汉。今本《管子·揆度第七十八》有这一节，但有所差别。

2 仓廪实，知礼节；衣食足，知荣辱：出自《管子·牧民第一》，与上文不相连。

3 丈人曰：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子？”：丈人，不知名的老年人。此句出自《论语·微子第十八》，是荷蓧（diào）丈人讥讽孔子的话。

4 匮（kuì）：匮乏，空虚。此句见《左传·宣公十二年》，“人”作“民”，改作“人”是唐人抄写时避讳改的。5李悝（约前455—前395）：战国时法家，魏国人。任魏相，协助魏文侯变法。魏文侯：姬姓，魏氏，名斯。战国时期魏国建立者。

6 秦孝公（前381—前338）：战国时秦国君。嬴姓，名渠梁，献公之子。公元前361—前338年在位。商君（约前390—前358）：即商鞅，原名卫鞅或公孙鞅，卫国国君的后裔。后来入秦国，取得秦孝公的信任，进行变法，使秦国富强。

【译文】

0.3 《管子》说：“有一个农夫不耕种，可以引起某些个人的饥饿；有一个女人不纺织，可以引起某些个人的寒冻。”“粮仓充实，就知道讲究礼节；衣食满足，才能体会到光荣与耻辱的分别。”蔡国的荷蓧丈人说：“不劳动四肢，不认识五谷的，算什么老夫子？”《左传》说：“人生要勤于劳动，勤于劳动就不至于穷乏。”古话说：“劳力可以克服贫穷，谨慎可以克服祸患。”也就是说，勤于劳动可以不穷，谨于立身可以免祸。所以李悝帮助魏文侯，教大众尽量利用土地的生产能力，魏国就达到了富强的地步；秦孝公任用商鞅，极力奖励耕种和战斗，结果便招来而且争得了邻国的百姓，在诸侯中得以称雄。

0.4 《淮南子》曰 ¹ ：“圣人不耻身之贱也，愧道之不行也；不忧命之长短，而忧百姓之穷。是故禹为治水 ² ，以身解于阳盱之河 ³ ；汤由苦旱 ⁴ 以身祷于桑林之祭。”“神农憔悴 ⁵ ，尧瘦癯 ⁶ ，舜黎黑 ⁷ ，禹胼，胝 ⁸ 。由此观之，则圣人之忧劳百姓，亦甚矣。故自天子以下至于庶人，四肢不勤，思虑不用，而事治求赡者，未之闻也。”“故田者不强，囷仓不盈；将相不强，功烈不成。”仲长子曰 ⁹ ：“天为之时，而我不农，谷亦不可得而取之。青春至焉，时雨降焉，始之耕田，终之簠簋 ¹⁰ 。惰者釜之 ¹¹ ，勤者钟之 ¹² ；矧夫不为 ¹³ ，而尚乎食也哉？”《谯子》曰 ¹⁴ ：“朝发而夕异宿，勤则菜盈倾筐。且苟有羽毛 ¹⁵ ，不织不衣；不能茹草饭水，不耕不食。安可以不自力哉？”

【注释】

1 《淮南子》：书名，又名《淮南鸿列》。汉高祖刘邦之孙淮南王刘安（前179—前122）主持，由他的门客集体编写而成。全书以道家思想为主，兼采先秦儒、法、阴阳等各家学说。此处出自《淮南子·修务训》。

2 禹：即大禹，姒姓，名文命。相传为古代部落联盟的首领。虞舜之时，大禹用疏导之法成功治理洪水。

3 阳盱（xū）：古属秦境，在今陕西华阴县东南至潼关一带。此处所言大禹为治水，曾在阳盱之河以身为质，成为“阳盱息洪”典故由来。

4 汤：即成汤，子姓，原名履、天乙。商朝的建立者。

5 神农：也称炎帝，传说中上古时期三皇五帝之一。

6 尧：名放勋。我国上古部落联盟首领。瘦癯（qú）：清瘦。

7 舜：名重华，号有虞氏，冀州人。我国上古部落联盟首领，是尧的继承者。

8 胼胝（pián zhī）：手掌脚底因长期劳动摩擦而生的茧子。

9 仲长子（180—220）：即仲长统，字公理。东汉末散文家、政治家。山阳高平（今山东鱼台县北）人。著作有《昌言》。

10 簠簋（fǔ ɡuǐ）：两种盛黍稷稻粱之礼器。

11 釜：古代容量单位。四区为一釜（64升）。

12 钟：古代容量单位。十釜为一钟（即640升）。

13 矧（shěn）夫：矧，况且，何况。夫，语气词。

14 《谯子》：该书已失传。可能是三国蜀汉谯周（201—270）的书。

15 苟有羽毛：石按：“苟有”，应作“未有”、“苟无”，即没有长羽毛。

【译文】

0.4 《淮南子》说：“圣人不以自己的地位名誉不高为可耻，却因为大道理不能实行而感觉着惭愧；不为自己生命的长短耽心事，只忧虑着大众的贫穷。因此，禹为了整治洪水，在阳盱河上祷告求神时，曾发誓把生命献出来；汤为了旱灾，在桑林边上求雨，也把自己的身体当作祭品。”“神农的面色枯焦萎缩，尧身体瘦弱，舜皮肤黄黑，禹手脚长着厚茧皮。这样看来，圣人为着百姓担忧出力，也就到了顶了。所以皇帝也好，老百姓也好，凡不从事体力劳动，又不开动脑筋，居然能把事情办好，能满足生活要求，是不曾听见有过的。”“所以，耕田的人不努力，粮仓不会充满；指挥作战的人与总理政事的人不努力，不会作出成绩。”仲长统说：“自然准备了时令，我不去努力从事农业活动，也不能取得五谷。春天到了，下过适时的雨，开始耕种，最后能将食物盛在碗里。懒惰的，只收上六斗多些，勤劳的，收到六十多斗；要是不劳动，还能有得吃吗？”《谯子》说：“早晨一起出发去拾野菜，晚上在不同的时候回来休息；勤快的，才可以寻到满筐满筐的菜。没长羽毛，不织布，便没有衣穿；不能单吃草喝水，不耕种便没有粮食吃。自己不努力怎么可以？”

0.5 晁错曰 ¹ ：“圣王在上，而民不冻不饥者，非能耕而食之，织而衣之 ² ；为开其资财之道也。”“夫寒之于衣，不待轻暖；饥之于食，不待甘旨。饥寒至身，不顾廉耻！一日不再食，则饥；终岁不制衣，则寒。夫腹饥不得食，体寒不得衣，慈母不能保其子，君亦安能以有民？”“夫珠、玉、金、银，饥不可食，寒不可衣……粟、米、布、帛……一日不得而饥寒至。是故明君贵五谷而贱金玉。”刘陶曰 ³ ：“民可百年无货，不可一朝有饥，故食为至急。”陈思王曰 ⁴ ：“寒者不贪尺玉，而思短褐；饥者不愿千金，而美一食。千金尺玉至贵，而不若一食短褐之恶者，物时有所急也。”诚哉言乎！

【注释】

1 晁错（前200—前154）：西汉初著名政论家。颍川（今河南禹州）人。汉景帝时任御史大夫，坚持“重本抑末”，强调发展农业生产为国家根本大计。主要政论有《论贵粟疏》等。

2 耕而食（sì）之，织而衣（yì）之：食，给……吃。衣，给……穿。

3 刘陶：字子奇，一名伟。颍川郡颍阴县（今河南许昌）人。东汉桓帝时为孝廉，多次上书要求改革内政，反对宦官专权，为宦官所害，灵帝时下狱死。此处出自他的《改铸大钱议》。

4 陈思王（196—232）：曹植，字子建。三国时魏沛国谯（今安徽亳州）人，曹操第三子。这是他所上表中的几句话。

【译文】

0.5 晁错说：“圣明的人作帝王，老百姓就不会冻死饿死，并不是帝王能耕出粮食来给他们吃，织出衣服来给他们穿；只是替他们开辟利用物力的道路而已。”“冻着的人，所需要的并不是轻暖的衣服；饿着的人，所需要的并不是味道甘美的食物。冻着饿着时，就顾不得廉耻。一天只吃一顿，便会挨饿；整年不作衣服，就会受冻。肚子饿着没有吃的，身体冻着没有穿的，慈爱的父母不能保全儿子，君王又怎能保证百姓不离开他？”“珍珠、玉、金、银，饿时不能当饭吃，冻时不能当衣穿……小米、大米、粗布、细布……一天得不到，便会遭受饥饿与寒冻。所以贤明的帝王，把五谷看得重，金玉看得贱。”刘陶说：“百姓可以整百年地没有货币，但不可以有一天的饥饿，所以粮食是最急需的。”曹植说：“受冻的人，不贪图径尺的宝玉，而想得到一件粗布短衣；挨饿的人，不希望得到千斤黄金，而认为一顿饭更美满。千斤黄金和径尺的宝玉，都是很贵重的，反倒不如粗布短衣或一顿饭，事物的需要紧急与否是有时间性的。”这些话，都非常真实。

0.6 神农、仓颉 ¹ ，圣人者也；其于事也，有所不能矣。故赵过始为牛耕 ² ，实胜耒耜之利；蔡伦立意造纸 ³ ，岂方缣牍之烦 ⁴ ？且耿寿昌之常平仓 ⁵ ，桑弘羊之均输法 ⁶ ，益国利民，不朽之术也。谚曰：“智如禹汤，不如尝更 ⁷ 。”是以樊迟请学稼 ⁸ ，孔子答曰：“吾不如老农。”然则圣贤之智，犹有所未达；而况于凡庸者乎？

【注释】

1 仓颉（jié）：又作苍颉。黄帝时史官，相传为汉文字之祖，汉字由他创造。

2 赵过：籍贯和生卒年不详。西汉农学家。汉武帝时任搜粟都尉。赵过曾教民牛耕，并提倡代田法。

3 蔡伦（约61—121）：字敬仲。东汉桂阳郡（今湖南郴州）人。我国古代四大发明中造纸术的发明者。

4 方缣（jiān）牍（dú）之烦：蔡伦所造的纸张，与之前所用的密绢和木板相比省事得多。方，比。缣，双丝的细绢。牍，写字用木片。

5 耿寿昌：生卒年不详。西汉天文学家，理财家。汉宣帝时任大司农中丞。在西北创设常平仓，用以稳定粮价并为国家储备粮食。

6 桑弘羊（前152—前80）：西汉洛阳人。历任治粟都尉、大司农、御史大夫等职。他主张盐铁酒官营业专卖，统一铸币权，设立均输平准等经济政策。均输法：汉昭帝时，桑弘羊建议，每郡设一个均输官，凡属某一处应当纳给政府的税贡，都用土产中丰富的物品缴纳，让当地的时价平稳。政府收得这些土特产后，运到另外的地方出卖。这样，纳税的人和政府都方便，而且政府可以从运卖中得到一些利润。

7 尝更：曾经经历过。

8 樊迟：孔子的弟子。他向孔子请问如何种庄稼，孔子回答说：“吾不如老农。”这段故事，出自《论语·子路第十三》。

【译文】

0.6 像神农、仓颉这样的圣人，仍有某些事是做不到的。所以赵过开始役使牛来耕田，就比神农的耒耜有用得多；蔡伦发明了造纸术，比用密绢和木片书写省事多了。像耿寿昌所倡设的常平仓，桑弘羊所创立的均输法，都是有益于国家，有利于百姓的不朽的方法。俗话说：“哪怕你有禹和汤一样的聪明才智，还是不如亲身经历过。”因此，樊迟向孔子请求学习耕田的时候，孔子因为没有亲身经验便回答说：“我知道的不如老农。”这就是说，圣人贤人的智慧，也还有尚未通达的地方；至于一般人，更不必说了。

0.7 猗顿 ¹ ，鲁穷士；闻陶朱公富 ² ，问术焉。告之曰：“欲速富，畜五牸 ³ 。”乃畜牛羊，子息万计。九真、庐江不知牛耕 ⁴ ，每致困乏；任延、王景 ⁵ ，乃令铸作田器，教之垦辟，岁岁开广，百姓充给。炖煌不晓作耧、犁 ⁶ ，及种，人牛功力既费，而收谷更少。皇甫隆乃教作耧、犁 ⁷ ，所省庸力过半，得谷加五 ⁸ 。又炖煌俗，妇女作裙，挛缩如羊肠 ⁹ ；用布一匹。隆又禁改之，所省复不赀 ¹⁰ 。茨充为桂阳令 ¹¹ ，俗不种桑，无蚕、织、丝、麻之利，类皆以麻枲头贮衣 ¹² 。民惰窳羊主切 ¹³ ，少粗履 ¹⁴ ，足多剖裂血出，盛冬，皆然火燎炙 ¹⁵ 。充教民益种桑、柘，养蚕，织履，复令种纻麻 ¹⁶ 。数年之间，大赖其利，衣履温暖。今江南知桑蚕织履 ¹⁷ ，皆充之教也。五原土宜麻枲 ¹⁸ ，而俗不知织、绩；民，冬月无衣，积细草卧其中；见吏则衣草而出 ¹⁹ 。崔寔为作纺、绩、织、纴之具以教 ²⁰ ，民得以免寒苦。安在不教乎？黄霸为颍川 ²¹ ，使邮亭乡官 ²² ，皆畜鸡、豚，以赡鳏、寡、贫、穷者 ²³ ；及务耕桑，节用，殖财，种树。鳏、寡、孤、独 ²⁴ ，有死无以葬者，乡部书言 ²⁵ ，霸具为区处 ²⁶ ：某所大木，可以为棺；某亭豚子，可以祭。吏往，皆如言。龚遂为渤海 ²⁷ ，劝民务农桑。令口种一树榆，百本薤，五十本葱，一畦韭；家二母彘 ²⁸ ，五母鸡。民有带持刀剑者，使卖剑买牛，卖刀买犊。曰：“何为带牛佩犊？”春夏不得不趣田亩 ²⁹ ，秋冬课收敛 ³⁰ ，益蓄果实、菱、芡。吏民皆富实。召信臣为南阳 ³¹ ，好为民兴利，务在富之。躬劝耕农，出入阡陌，止舍，离乡亭 ³² ，稀有安居。时行视郡中水泉，开通沟渎，起水门提阏凡数十处 ³³ ，以广溉灌。民得其利，蓄积有余。禁止嫁、娶、送终奢靡，务出于俭约。郡中莫不耕稼力田。吏民亲爱信臣，号曰“召父” ³⁴ 。僮种为不其令 ³⁵ ，率民养一猪，雌鸡四头，以供祭祀，死买棺木。颜裴为京兆 ³⁶ ，乃令整阡、陌，树桑、果。又课以闲月取材，使得转相教匠作车 ³⁷ 。又课民无牛者，令畜猪；投贵时卖，以买牛。始者，民以为烦；一二年间，家有丁车大牛 ³⁸ ，整顿丰足。王丹家累千金 ³⁹ ，好施与，周人之急。每岁时农收后，察其强力收多者，辄历载酒肴，从而劳之 ⁴⁰ ，便于田头树下，饮食劝勉之，因留其余肴而去。其惰孏者 ⁴¹ ，独不见劳，各自耻不能致丹；其后无不力田者。聚落以至殷富。杜畿为河东 ⁴² ，课民畜牸牛草马 ⁴³ ；下逮鸡豚，皆有章程，家家丰实。

【注释】

1 猗顿：战国时期鲁国人，出身贫贱。后求教于陶朱公范蠡，经营畜牧致富。

2 陶朱公：范蠡。字少伯，春秋时期楚国人。曾与文种共同辅佐越王勾践二十余年，灭吴后受封上将军。后辞官至陶，经商成巨富。

3 牸（zì）：能生产幼儿的母畜。

4 九真：汉代九真郡在今越南境内，河内以南、顺化以北。庐江：汉代庐江郡在今安徽中部。

5 任延：字长孙，东汉南阳宛县（今河南南阳）人。刘秀时，为九真太守，当地以射猎为业，不知牛耕，他教民铸作田器、垦辟农田，百姓充裕。王景（约30—85）：字仲通，东汉乐浪郡诌邯（今朝鲜平壤西北）人。东汉时期著名水利工程专家。王景为庐江太守时，百姓不知牛耕，乃率吏民共理芜废，用犁耕田，由是境内丰给。

6 炖煌：敦煌，今甘肃西北部。

7 皇甫隆：三国时安定（今甘肃泾川西北）人。曹魏嘉平三年（251），皇甫隆任敦煌太守，改进农业生产工具，采用先进的生产技术，提高了农业生产效率和百姓的生活水平。

8 加五：超出百分之五十。

9 挛（luán）：卷曲不能伸展。

10 赀（zī）：钱财，财物。

11 茨充：字子河。东汉宛（今河南南阳）人。建武年间任桂阳太守，教百姓种植桑麻，养蚕织履，民得其利。桂阳：地名，汉代置桂阳郡。今湖南郴州。

12 麻枲（xǐ）头贮衣：用麻纤维代替丝绵（当时没有草棉，只有丝绵可用。）装塞在衣里面，作为御寒的冬衣。枲，此处指麻类植物的纤维。

13 窳（yǔ）：懒惰。

14 粗履（lǚ）：草鞋。

15 然火燎炙：燃烧明火来烘烤。然，“燃”字本来的写法。燎，有火焰的火。炙，靠近火旁取暖。

16 纻（zhù）麻：苎麻。

17 江南：当时南朝所占有的地方。

18 五原：秦九原郡，汉武帝元朔二年（前127）改置五原郡。郡治在九原县，县治在今内蒙古包头市九原区麻池镇西北。

19 衣（yì）草而出：以草缠身而出。

20 崔寔（shí）：字子真，一名台，字符始。东汉涿郡安平（今河北安平）人。汉桓帝时拜为议郎，后任五原太守、辽东太守等职。参编《东观汉纪》，著有《政论》《四民月令》。

21 黄霸（前130年—前51）：字次公，西汉淮阳阳夏（今河南太康）人。颍川：郡名。秦王政十七年（前230）置。郡治在阳翟，今河南禹州。

22 邮亭：当时官道驿站的办事处。乡官：乡区政府。

23 鳏（ɡuān）：成年无妻或丧妻的人。寡：单身或丧失配偶的女人。

24 孤：没有父母的小孩。独：没有亲戚同族的单身人口。

25 乡部书言：乡府衙门用书面报告说明。乡部，乡官的衙门。书，写书面报告。言，说明。

26 具：完全。区处：计划处理。

27 龚遂：字少卿，为山阳郡南平阳县（今山东邹城市）人。汉宣帝即位不久，渤海郡饥荒。龚遂被任命为渤海太守。龚遂在渤海开仓赈灾，劝民农耕，大力发展农业生产，当地百姓逐渐富裕。渤海：郡名。西汉设置。今河北、辽宁的渤海湾沿岸一带。

28 彘（zhì）：猪。

29 趣（qū）：赶赴。

30 课：定出法则，随时依法检查。此处作动词用。

31 召信臣：字翁卿，西汉九江寿春（今安徽寿县）人。元帝时任零陵太守、南阳太守，信臣为治宽政爱民。南阳：郡名。秦置。郡治宛，今河南南阳。

32 止舍，离乡亭：止，停留。舍，住宿。离，离开。乡亭，乡部和邮亭，即乡政府所在地和驿站的房屋。

33 提阏（è）：活动的水闸门。阏，门扇，闸板。

34 召父：百姓将召信臣当作自己父亲一样尊敬爱戴，称他为“召父”。

35 僮种：人名。东汉人，又名仲玉子。曾为不其县令，劝民耕织种收。不其：县名。秦置，属琅琊郡。在今山东青岛。

36 颜裴：生卒年不详。字文林，济北人。被魏文帝任命为京兆太守。京兆：东汉的京兆尹，管洛阳及附近。三国曹魏文帝改京兆尹为京兆郡。

37 匠：作动词用，即计划、动工，并且技巧地完成。

38 丁：壮大。

39 王丹：东汉人，哀帝、平帝时仕州郡，王莽时拒绝出仕。家累千金，隐居养志，好周济人，劝勉激励努力劳动者。

40 劳（láo）：慰劳，慰问。作动词用。

41 惰（lǎn）：懒惰，懈怠。孏，懒。

42 杜畿（163—224）：字伯侯，京兆杜陵（今陕西长安东北）人。汉献帝时为河东太守，三国时为魏尚书仆射。河东：郡名。秦置。治安邑，在今山西夏县北。晋移治蒲坂，在今山西永济东南。

43 牸（zì）牛：母牛。

【译文】

0.7 鲁国有一个贫穷的士人猗顿，听说陶朱公很富，便去向陶朱公请教致富的方法。陶朱公说：“要想快快致富，应当养五种母畜。”猗顿听了，回去畜养牛羊，就繁殖得到数以万计的牲口。九真和庐江不知道用牛力耕田，因此困苦贫穷；九真太守任延、庐江太守王景，命令百姓铸出耕田的农具，教会他们垦荒开地，年年扩大耕种面积，老百姓的生活，便得到满足与富裕。敦煌地方不知道制造犁和耧之类，种地时，人工牛工花费都很高，而收获的粮食却又少。皇甫隆教会大家制作犁、耧，省出一半以上的雇工费用，所得的粮食，却增加了百分之五十。敦煌的习惯，女人穿的裙，像羊肠一样，挛缩着作许多襞褶；一条裙用去成匹的布。皇甫隆禁止她们这样作，让她们改良，也省出了不少的物资。茨充作桂阳县令时，桂阳一般百姓不种桑树，得不到养蚕、织缣绢、织麻布等的好处，冬天就把麻纤维装在夹层衣中御寒。百姓们懒惰、马虎，连很糙的草鞋也不多，脚冻裂出血，深冬，只可燃明火来烘烤取暖。茨充让大家加种桑树、柘树，养蚕，织麻鞋，又命令大家种苎麻。过了几年，大家都得到了好处，衣服鞋子，穿得暖暖的。直到现在（指南北朝时期），江南知道种桑、养蚕、织鞋，都是茨充教的。五原的土地，宜于种麻，但是当地的人不知道绩麻织布；百姓冬天没有衣穿，只蓄积一些细草，睡在草里面；政府官员到了，就把草缠在身上出来见官。崔寔因此作了绩麻、纺线、织布、缝纫的工具，来教给大家用，百姓就免除了受冻的苦处。怎么可以不教育大众呢？黄霸作颍川太守时，使邮亭和乡官，都养上鸡和猪，来帮助鳏、寡、贫、穷的人；并且，要努力耕田，种桑，节约费用，累积财富，种植树木。鳏、寡、孤、独，死后无人料理埋葬，只要乡部用书面报告，黄霸就全给计划办理：某处有可以作棺材的木料；某亭上，有可以作祭奠用的小猪。承办人员，依照指示去办，都可得到解决。龚遂作渤海太守，奖励百姓努力耕田养蚕。下命令，叫每人种一棵榆树，一百科薤子，五十科葱，一畦韭菜；每家养两只大母猪，五只母鸡。百姓有拿着或在衣带中掖着刀、剑之类武器的，就叫把剑卖了去买牛，把刀卖了去买小牛。他说：“为什么把牛掖在衣带里，把小牛拿在手上？”春、夏天必须要去田里劳动，秋冬天评比收获积蓄的成绩，让大家多多收集各种可作粮食用的果实和菱角、鸡头等等。地方在职人员和百姓都富足。召信臣作南阳太守，爱替百姓举办有利的事业，总要使大家富足。他亲自下乡去奖励大家耕种，在农村里来往，住宿时远离邮亭替长官准备的驿站，少有安适的住处。随时在郡中各处巡行，考察水道和泉源，开辟大小灌溉渠道，建造了几十处拦水门和活动水闸，推广灌溉。百姓得到灌溉的帮助，大家都有剩余积蓄。他又禁止办红白喜事时的浪费铺张，努力俭省节约。一郡的人，都尽力耕种。在职人员和百姓，都亲近爱戴召信臣，称他为“召父”。僮种作不其县令时，倡导百姓，每家养一只猪，四只母鸡，平时供祭祀用，遇有丧事时，用作买棺木的价钱。颜裴作京兆尹时，命令大家整理田地，种植桑树和果树。又订出办法，让大家在农闲的月份伐木取材，相互学习作大车的技术。又安排让没有牛的百姓养猪，等猪价贵时出售，用来买牛。最初，大家都嫌麻烦；过一二年，每家有了好车和大牛，整顿丰足。王丹家里有千斤黄金的积蓄，喜欢施舍、救济别人。每年农家收获后，从访问中知道谁努力而庄稼收获多的，就在车上带着酒菜，向他致意慰问，在田地旁边树阴下，请他喝酒吃菜，奖励表扬，并且把所余的菜留下。懒惰的，便得不到慰劳，因此，觉得没有能让王丹来慰劳自己是可耻的；以后，没有不尽力耕种的。因此整个村落都繁荣富足了。杜畿作河东太守，安排百姓养母牛，母马；小到鸡和猪，都有一定的计划数量，家家都丰衣足食。

0.8 此等，岂好为烦扰而轻费损哉？盖以庸人之性，率之则自力，纵之则惰窳耳。故仲长子曰：“丛林之下，为仓庾之坻 ¹ ；鱼鳖之堀 ² ，为耕稼之场者，此君长所用心也。是以太公封 ³ ，而斥卤播嘉谷 ⁴ ；郑白成 ⁵ ，而关中无饥年。盖食鱼鳖，而薮泽之形可见 ⁶ ；观草木，而肥硗之势可知 ⁷ 。”又曰：“稼穑不修，桑、果不茂，畜产不肥，鞭之可也；柂落不完 ⁸ ，垣、墙不牢，扫除不净，笞之可也。”此督课之方也。且天子亲耕，皇后亲蚕，况夫田父，而怀窳惰乎？

【注释】

1 庾（yǔ）：谷堆。坻（chí）：原义是河流中的小沙滩，用来形容谷堆，是说明蕃多。

2 鳖（biē）：甲鱼。堀（kū）：窟穴。

3 太公：即姜太公吕尚，名望，字尚父，一说字子牙。辅佐周武王灭商有功，后封于齐，是周代齐国的始祖。

4 斥卤：盐碱地。

5 郑白：郑国渠和白渠，是秦汉时期关中由泾水开掘出来的两大灌溉渠道。

6 薮（sǒu）：湖泽。特指有浅水和茂草的沼泽地带。

7 硗（qiāo）：指土质坚硬瘠薄。

8 柂（lí）落：应当写作“杝落”，即篱笆，用树枝编的疏篱。

【译文】

0.8 这些人，真是欢喜作些麻烦扰乱的事，而看轻了人力物力的耗费吗？他们都认为一般人的情形，是：有领导有组织，便会各自努力，让他们自流，便会懒惰马虎。所以仲长统说：“丛林底下，是粮仓谷囤的堆积处；鱼鳖的窟穴，是耕种庄稼的好地方，这都是领袖人物该用心的事。因此太公分封在齐国后，盐地上种上了好庄稼；郑国渠和白渠修成后，关中就没有遭饥荒的年岁。这就是说，吃着鱼鳖时，你可以想到供给水源的洼地和沼泽地的形势；看看野生的草木，可以辨别土地的肥瘠。”又说：“庄稼不整齐，桑树果园不茂盛，牲口不肥，可以用鞭打责罚；篱笆不完整，围墙屋壁不坚固，地面没有扫干净，可以用竹杖打，作为责罚。”这就是监督检查的例子。况且皇帝要亲耕，皇后也要亲自养蚕，一般种田的老汉，可以随便懒惰马虎吗？

0.9 李衡于武陵龙阳汎洲上作宅 ¹ ，种甘橘千树 ² 。临死，敕儿曰：“吾州里有千头木奴，不责汝衣食；岁上一匹绢，亦可足用矣。”吴末，甘橘成，岁得绢数千匹；恒称太史公 ³ ，所谓“江陵千树橘……与千户侯等”者也。樊重欲作器物 ⁴ ，先种梓漆；时人嗤之。然积以岁月，皆得其用；向之笑者，咸求假焉。此种植之不可已已也。谚曰：“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木……”此之谓也。

【注释】

1 李衡：字叔平，三国时期襄阳人。汉末入吴国，曾为丹阳太守。武陵龙阳：武陵郡龙阳县，今湖南汉寿。汎（fàn）洲：汎原义为漂浮。大的洲，很像一片浮在水面的陆地，所以称为“汎洲”。

2 甘橘：柑橘。唐以前，“柑”字常常只写作“甘”。

3 恒称太史公：平常引用太史公所言。太史公，司马迁。

4 樊重：字君云，西汉末南阳（今河南南阳）人，东汉光武帝外祖父。善于经营和积累财富，且乐善好施。

【译文】

0.9 李衡在武陵郡龙阳县的大沙洲上，盖了住房，种上一千棵柑橘。临死时，命令他的儿子说：“我家乡住宅，有一千个‘木奴’，不向你要穿的吃的；给你生产每年只要纳一匹绢的租税，其余净收入都是你的，很够你花的了。”到吴国末年，柑橘长成结实之后，每年可以收几千匹绢；这就是寻常引用的，太史公在《史记》里说的“江陵有千树橘……与有一千户人口纳租给他用的侯爵相等”的意思。樊重想制作家庭日用器皿，便先种上梓供给木材，种上漆供给涂料；当时的人都嘲笑他。可是，过了几年，都用上了；从前嘲笑他的人，倒要向他借用了。这就是说，种树是不可少的事情。俗话说：“作一年的打算，最好是种粮食；作十年的打算，最好是种树木……”正是这个道理。

0.10 《书》曰 ¹ ：“稼穑之艰难。”《孝经》曰 ² ：“用天之道，因地之利，谨身节用，以养父母。”《论语》曰 ³ ：“百姓不足，君孰与足？”汉文帝曰 ⁴ ：“朕为天下守财矣，安敢妄用哉？”孔子曰：“居家理，治可移于官。”然则家犹国，国犹家；是以家贫则思良妻，国乱则思良相，其义一也。

【注释】

1 《书》：《尚书》。中国最早的历史文献，儒家经典之一。相传孔子时曾对其作过编辑。西汉时，学者曾以经秦火而幸存之29篇（以汉代文字书写）教人，后被皇室立为学官，称为今文《尚书》。同时，汉代又多次发现以先秦古文书写的《尚书》文本，被称为古文《尚书》。此处引自《尚书·无逸》。

2 《孝经》：中国古代儒家的伦理学著作。该书以孝为中心，比较集中地阐发了儒家的伦理思想。有人说是孔子自作，但南宋时已有人怀疑是出于后人附会。清代纪昀在《四库全书总目》中指出，该书是孔子“七十子之徒之遗言”，成书于秦汉之际。自西汉至魏晋南北朝，注解者及百家。现在流行的版本是唐玄宗李隆基注，宋代邢昺疏。全书共分18章。此处引自《孝经·庶人章》。

3 《论语》：儒家经典之一。孔子弟子及其再传弟子关于孔子言行的记录，是研究孔子思想的主要资料。此处引自《论语·颜渊》。

4 汉文帝：西汉第三个皇帝刘恒（前179—前157年在位）。采取“与民休息”、“轻徭薄赋”政策，提倡节俭，使生产逐渐恢复发展。

【译文】

0.10 《尚书》说：“庄稼是艰难中得来的。”《孝经》说：“利用天然的道理，凭借土地的生产力，保重自己的身体，节省日常费用，拿来养父母。”《论语》说：“百姓用度不够，君主又如何能得到足够的用度？”汉文帝说：“我替天下老百姓看守着公众的财富，怎么可以乱消费呢？”孔子说：“管理好家庭财产，所得到的办法就可以借用来管理公共事业。”这样，家庭的经济和国家的经济，在原理上只是同样的事；所以家里贫穷，就希望有一位勤俭持家的主妇；国家乱的时候，就希望有一位公忠体国的宰相，道理也是相同的。

0.11 夫财货之生，既艰难矣，用之又无节；凡人之性，好懒惰矣，率之又不笃；加以政令失所，水旱为灾，一谷不登，胔腐相继 ¹ 。古今同患，所不能止也，嗟乎！且饥者有过甚之愿，渴者有兼量之情。既饱而后轻食，既暖而后轻衣。或由年谷丰穰，而忽于蓄积；或由布帛优赡，而轻于施与；穷窘之来，所由有渐。故《管子》曰：“桀有天下而用不足 ² ，汤有七十二里而用有余 ³ 。天非独为汤雨菽粟也 ⁴ 。”盖言用之以节。仲长子曰：“鲍鱼之肆 ⁵ ，不自以气为臭；四夷之人，不自以食为异；生习使之然也。居积习之中，见生然之事，夫孰自知非者也？”斯何异蓼中之虫，而不知蓝之甘乎 ⁶ ？

【注释】

1 登：收获。胔（zì）腐：饿死的人，抛弃在野外的残余尸体。胔，骨上黏有肉。

2 桀：夏代的亡国之君，是中国历史上有名的暴君。

3 汤：又称武汤、高祖乙。原为商族领袖，不断积聚力量成为强国，一举灭夏，建立商朝。

4 雨（yù）：落下来像雨一样。此处用作动词。

5 鲍（bào）鱼：盐渍鱼。据刘熙《释名》：“鲍鱼，鲍，腐也；埋藏淹之使腐臭也。”即淡淡的腌着，使鱼发生不完全的腐败分解，然后再加盐使分解停止。现在的“鰽白”，就是这样作成的。“鲍鱼”有相当强烈的胺类臭气。

6 蓼中之虫，而不知蓝之甘乎：蓼是辣的，蓼蓝不辣。吃蓼的虫，以为天下的食物，都是辣的，不知道还有不辣的东西。《楚辞》有“蓼虫不知徙乎葵菜”。

【译文】

0.11 财物的得来，是艰难的，使用起来还不知节俭；人的性情，是喜欢安逸的，又不坚持领导组织；加之政策号令不合时宜，或者水灾旱灾，只要有一种粮食的收成不好，便会不断地有饿死的人。古代和现在都有这样的困难，不能防止，真可叹息！饿着的人，总想吃许多食物，渴着的人，总想喝下够两个人用的水量。饱了，才会看轻食物；温暖了，才会看轻衣服。或者因为当年收成好，忘记了蓄积粮食；或者因为粗细布匹供给充足，随便轻易赠送给人家；贫穷的来源，都是逐渐发展来的。《管子》里说：“桀有着整个‘天下’，还不够用；汤只有七十二里的地方，却用不完。天并没有单独为汤落下粮食和豆子呀！”就是说用费要有节制。仲长统说：“卖腌鱼的店，不觉得自己店里气味是臭的；中国境外的人，不觉得自己的食物有什么不同；这都是从小习惯的结果。在长久习惯的环境中，看着从小来一向如此的事，谁能知道里面还会有错误呢？”正像从小吃辣蓼长大的虫，就不知道还有不辣的蓝也是可以吃的。

0.12 今采捃经传 ¹ ，爰及歌谣，询之老成，验之行事。起自耕农，终于醯醢 ² ，资生之业，靡不毕书。号曰《齐民要术》。凡九十二篇，分为十卷。卷首皆有目录 ³ ：于文虽烦，寻览差易。其有五谷果蓏，非中国所殖者 ⁴ ，存其名目而已；种莳之法，盖无闻焉。舍本逐末，贤哲所非；日富岁贫，饥寒之渐。故商贾之事，阙而不录。花木之流，可以悦目；徒有春花，而无秋实，匹诸浮伪 ⁵ ，盖不足存。鄙意晓示家童，未敢闻之有识；故丁宁周至 ⁶ ，言提其耳，每事指斥，不尚浮辞。览者无或嗤焉。

【注释】

1 捃（jùn）：收集。原义是在人家收割庄稼后，到地里去拾人家残余的穗子。

2 醯醢（xī hǎi）：醯，醋。醢，酱，肉酱。

3 卷首皆有目录：原书，每卷前面，将本卷中各篇的篇名和次第，作成一个表；这就是卷首的“目录”。从前的书，都像画轴一样，裱好后，卷成许多卷；每一卷就是一“卷”。每卷前面，把卷中各篇章的名“目”，汇“录”起来，以便寻找，称为“目录”。

4 中国：指黄河流域，即北朝统治范围。

5 匹诸浮伪：相当于浮华作伪的东西。匹，与……相当。

6 丁宁：再三重复地告诫。

【译文】

0.12 我现在从古今书籍中收集了大量材料，又收集了许多口头传说，问了老成有经验的人，再在实行中体验过。从耕种操作起，到制造醋与酱等为止，凡一切与供给农家生活资料有关的办法，没有不完全写上的。这部书称为《齐民要术》。全书一共九十二篇，分作十卷。每卷前面都有目录：文章虽则烦琐些，找寻材料时，倒比较容易。还有些谷物，木本、草本植物果实，中国不能蕃殖的，也把名目留了下来；栽培的方法，却没有听到过。丢掉生产的根本大计，去追逐琐屑的利钱，贤明的人不肯作的；由一天的暴利富足起来补终年的贫困，正是冻饿的起源。因此，经营商业的事，没有记录。花儿草儿，看上去很美观；但是只在春天开花，秋天没有可以利用的果实，正像浮华虚伪的东西，没有存留的价值。我写这部书的原意，是给家里从事生产的少年人看的，不敢让有学识的人见到；所以文字只求反复周到，每句话都是捉着耳朵面对面地嘱咐，每件事都是直接了当地说明，没有装饰辞句。后来的读者，希望不要见笑。 auqrlRnyqleGY8Pqoz69jMxbDkAokuwq0onD3MfVLkjkgmD8t9KVg6u/P6U7nRLy