原料
猪肋排500克,小米椒20克,青椒、红椒各15克,面包糠200克
调料
料酒15毫升,盐2克,大葱5片,姜3片,蛋清1份,阿香婆香辣酱50克,水淀粉15克,色拉油适量
做法
1 猪肋排洗净,用料酒、盐、大葱、姜腌渍半小时;小米椒、青椒、红椒分别洗净切粒。
2 把猪肋排沾上蛋清,再裹上面包糠。
3 油烧至五成热,下猪肋排炸至金黄色后捞出沥油。
4 炒锅留底油烧热,下入小米椒、青椒、红椒、香辣酱炒匀,以水淀粉勾芡,淋在炸好的猪肋排上即可。 w8O9iA+Eo7NS+OgGCgQSr8WlyUMgEOggOnkB//V3u20BoT1FrIDWhH9P7XUKThPC