原料
猪肋排400克，小米椒适量
调料
豆豉、姜、盐、鸡精、料酒、色拉油各适量
做法
1 将猪肋排剁成段；姜切成末；豆豉用油浸泡，待用；小米椒切成圈。
2 将肋排焯水待用。
3 炒锅入底油烧热，下入姜末、豆豉、小米椒煸香，倒入排骨，烹料酒，加盐、鸡精调味，出锅装入碗内，入蒸锅蒸至软烂即可。 VLdQckOIU+KJzEd0DN4g5ezqQgRIOvObQqQ/WnMY5mMaJFMDh6nEBlwphf0tXbff
