原料
带皮猪后腿的二刀肉400克、青椒、红椒各70克
调料
葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、白砂糖、色拉油各适量
做法
1 将肉切成约4厘米宽的条,入沸水锅中,加葱段、姜片、料酒煮熟捞出,凉凉后改切成片;青椒、红椒切成块。
2 将肉条入热油锅中煸炒至肉出油卷起,加入豆瓣酱炒出香味,下青椒、红椒、料酒、酱油、白砂糖,再翻炒几下即可。 uPBByASyc21amYClfYUJGKOqK1U/jy+PCNH09KWXOQD4R3A4r9daVJlHMlgDtRbV