原料
带皮猪后腿的二刀肉400克、青椒、红椒各70克
调料
葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、白砂糖、色拉油各适量
做法
1 将肉切成约4厘米宽的条，入沸水锅中，加葱段、姜片、料酒煮熟捞出，凉凉后改切成片；青椒、红椒切成块。
2 将肉条入热油锅中煸炒至肉出油卷起，加入豆瓣酱炒出香味，下青椒、红椒、料酒、酱油、白砂糖，再翻炒几下即可。 QRN38jqyUd75x0JonW1aZhKChPxm9VNNCcd4V03mCV8e3ICFAYbOfmfq+zM0t1RG
