原料
猪肝300克,干辣椒5个,青蒜2棵
调料
料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉、酱油、干辣椒、葱段、姜片、蒜片、豆豉、味精、色拉油各适量
做法
1 猪肝洗净切片,加料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉、酱油抓匀;青蒜切段;干辣椒掰碎。
2 锅内加油烧热,油要多一点,放干辣椒、葱段、姜片、蒜片爆香,放入豆豉煸炒1分钟,放入猪肝,烹入料酒,炒至八成熟,加入青蒜、味精炒熟即可。 MzQMC2FCmmpGVDxNxgQlKtuI876ygA4fPpKA6WLeaGWCAn2cQy3x3UOsfvV5B+Ux