原料
猪肝300克，干辣椒5个，青蒜2棵
调料
料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉、酱油、干辣椒、葱段、姜片、蒜片、豆豉、味精、色拉油各适量
做法
1 猪肝洗净切片，加料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉、酱油抓匀；青蒜切段；干辣椒掰碎。
2 锅内加油烧热，油要多一点，放干辣椒、葱段、姜片、蒜片爆香，放入豆豉煸炒1分钟，放入猪肝，烹入料酒，炒至八成熟，加入青蒜、味精炒熟即可。 1GNPFvUVvFIq6VDYralngFauwToO168bqVhFwwgd68Otua1Ot/G+OzK15T+g2wx1
