原料
猪小肠250克,野山椒20克,红椒10克,青蒜15克
调料
葱花5克,姜片10克,蒜末20克,盐2克,鸡精3克,酱油8毫升,胡椒粉3克,色拉油适量
做法
1 猪小肠洗净,放入开水锅里煮20分钟,捞出备用;野山椒洗净去蒂;红椒、青蒜分别洗净,切斜刀片。
2 锅内加油烧热,下入蒜末炸至金黄色盛出,放入葱、姜、野山椒炒香,加入小肠、红椒炒匀,放入盐、鸡精、酱油、胡椒粉炒熟,再放入蒜炒至入味,撒青蒜即可。 UjYxv6CwW89BTKVubOdR70SCODqB+nO68hlfYt8fyLIrVTqkF/p5AMgAlVBLgSsu