原料
腊肉150克,腊牛肉150克,腊牛舌150克,干辣椒5克,蒜瓣10克,青蒜适量
调料
米酒、高汤、鸡精、花椒粉、山胡椒油、辣妹子辣酱、色拉油各适量
做法
1 将腊肉入蒸锅蒸30分钟,取出切片待用;腊牛舌、腊牛肉分别切片待用。
2 炒锅入底油烧热,加干辣椒、蒜瓣、辣妹子辣酱炒香后下入腊肉片煸至出油;下入腊牛肉、腊牛舌中小火煸香,烹入米酒,加少许高汤煨2分钟,加鸡精、花椒粉调味,淋山胡椒油,撒青蒜出锅即可。 dzyv/a+Q2F1VyxbAxscNDkUZSDjIyee6vwJqj6EcUFfRHQoDiiKWU2lKRO4+eMi6