原料
腊肉200克,冬笋200克,青蒜1棵
调料
干辣椒、永川豆豉、姜片、料酒、盐、味精、色拉油各适量
做法
1 腊肉泡半天,洗净,入锅蒸20分钟,取出切片;冬笋切片,入沸水中焯水5分钟,捞出沥干;青蒜切段;干辣椒掰成小段。
2 锅内加油烧热,放入干辣椒、永川豆豉、姜片小火炒香,放入腊肉炒至肥肉呈半透明状,加料酒、冬笋、少许盐、味精翻炒,再加青蒜炒1分钟即可。 HhSjTEY4FAp665srsRQ0iYuURzGnr8CqXuQjZu8UyyQjmFqg8MO+IFqh3EZApBYV