原料
腊肉200克，冬笋200克，青蒜1棵
调料
干辣椒、永川豆豉、姜片、料酒、盐、味精、色拉油各适量
做法
1 腊肉泡半天，洗净，入锅蒸20分钟，取出切片；冬笋切片，入沸水中焯水5分钟，捞出沥干；青蒜切段；干辣椒掰成小段。
2 锅内加油烧热，放入干辣椒、永川豆豉、姜片小火炒香，放入腊肉炒至肥肉呈半透明状，加料酒、冬笋、少许盐、味精翻炒，再加青蒜炒1分钟即可。 QE60+sEmZZ9RA2WAA5Cd5MYwrHEvQYPVcFZ7EYtU9QAA8lmGCIeE5x9MNb4pTB6g
