原料
猪里脊肉400克，香菜50克
调料
盐3克，蛋清1份，姜丝5克，味精2克，干辣椒段、色拉油各适量
做法
1 猪里脊肉洗净切丝，加盐、蛋清上浆，放入四成热油中滑油，捞出沥油；香菜洗净切段。
2 炒锅内放姜丝、干辣椒段爆香，加肉丝、香菜段、盐、味精炒匀即可。 HCoJh9f8kodj0YfGYoub9PNhuGSWFlDoLSwrwPpGDzpR6LitPiK5/pbkOU/l598C
