白白身子圆溜溜,样子像个乒乓球,放在锅里煮一煮,全家吃它过十五。(打一食物)
谜底:汤圆
汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以汤圆的来历最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐,共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
扁扁的,圆圆的,香香的,甜甜的。(打一食物)
谜底:月饼
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。中秋节这一天,人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼是圆的,因此它又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,月饼是古代中秋祭拜月神的供品。
糖是皮来果是馅,一串一串红艳艳。冬天吃它不难买,夏天和它难见面。(打一食物)
谜底:糖葫芦
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
弯弯像弹簧,花花袋里装。要吃很方便,开水烫一烫。(打一食物)
谜底:方便面
方便面是一种使用开水即可泡熟的便于携带的快餐食品。方便面源于日本。当快餐风靡西方时,日本人亦寻求制作适合日本人口味的快餐食品的方法。第二次世界大战结束初,日本政府大力推销美国的剩余产品,热衷于普及吃面包的工作。当时,有位叫安藤百福的人,每日上下班经过火车站时,总看到那一带的几排面条摊前排着长长的队伍。甚至在冬季,人们为了吃到一碗汤面,不惜冻上几个小时,他想:老是强调面包,面条也不是日本的传统食品吗?于是萌生了制造一种比面条摊上更便宜、更方便的面条的念头。经过多年努力,终于研制成功方便面。
两个瘦子白又长,扭在一起下池塘,有人拿叉来救起,瘦子变得胖又黄。(打一物)
谜底:油条
油条是宋朝时杭州劳动人民首先创造出来的。公元1142年,抗金名将岳飞被卖国贼秦桧和其妻王氏等暗订毒计,杀害于风波亭。消息传出,京城临安(今杭州市)舆论沸腾,南宋军民无不义愤填膺,对秦桧、王氏恨不能寝其皮,食其肉。当时,风波亭畔有一家专卖油炸食品的饮食铺,实在按捺不住心中愤恨,拿起面团捏成一男一女两个小人的形状,背靠背粘在一起丢进油锅里,口里喊道:“吃油炸秦桧了!”来买食品的群众心里明白,大家围上前去,一齐动手干起来,一边做,一边喊,一边吃。其他饮铺一见,也争相仿效,几乎整个临安城都做起了“油炸桧”,很快传遍全国。“油炸桧”的食品流传到今天,大都分地区已改称为“油条”,但仍有一些地方叫作“油炸桧”或“油炸鬼”。
白胖胖,四方方,一块一块摆桌上,能做菜,能做汤,常常吃它有营养。(打一食物)
谜底:豆腐
豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用,变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间,豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴,以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些,让普通的大豆得到了升华。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可食,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。
高高瘦瘦白线条,落水下锅营养好。(打一食品)
谜底:面条
面条是我国最常见的传统面食之一,历史悠久,源远流长,驰名世界。中国人吃面的习惯由来已久,古人甚至将面条叫“饭”,而大米、小米做的饭则叫做“米饭”以区之。吃面不仅用于果腹,也有民俗礼仪的意义,例如常用来祝福新生婴儿长命百岁,中国人过生日往往也少不了吃面条,因此面条又称长寿面,因为面条又长又薄(薄的意思是瘦,而瘦则与寿同音),故生日吃长寿面成为习俗,而长寿面就是我们俗称的面条或寿面。
海里能把庄稼栽,长出长长绿飘带,桌上菜肴常有它,丰富营养它带来。(打一植物)
谜底:海带
海带是海生褐藻,形状像带子,最长可达20米,生长在浅海里。海带中富含蛋白质,还含有大量碘质和钾、钙、钠、镁、铁、铜、硒等多种矿物质元素及维生素A;海带中所含岩藻多糖,是海藻类植物独具的黏液成分。
胖胖小伞林中开,等着姑娘把它摘。(打一食物)
谜底:蘑菇
蘑菇由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。
抽斗里,抽斗外,抽斗里面好药材,也能吃,也能卖,就是不能晒。(打一食物)
谜底:蜂蜜
蜂蜜,是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水分蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
一个白胖子,裹着绿叶子,脚扎细绳子,装着红米和枣子。(打一食物)
谜底:粽子
公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汨罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
水晶皮肤鬼蓬头,形如石榴塞满肉。(打一食品)
谜底:烧麦
烧麦是著名的小吃。烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头。据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。
水晶体,透明色,可食用,能去火。(打一食品)
谜底:冰糖
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。
四四方方一堆似雪花,落入水中不见它,一日三餐离不了,单独入口叫哇哇。(打一食物)
谜底:盐
如果把海水中的盐全部提取出来平铺在陆地上,陆地的高度可以增加153米;假如把世界海洋的水都蒸发干了,海底就会积上60米厚的盐层。
生来青又黄,好比水一样。把它倒水里,它能浮水上。(打一日常用品)
谜底:油
植物食用油中,主要含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪会增高胆固醇,使人易得高血压及血管硬化等疾病;而不饱和脂肪酸则能促进人体的新陈代谢和细胞合成。因此,油脂中不饱和脂肪酸的含量多少是衡量食油优劣的重要标准,而花生油所含饱和脂肪酸高达24%,大大高于其他植物食用油。与此相反,豆油、玉米油、芝麻油等植物油中不饱和脂肪酸则比花生油高。加上花生油的除曲(黄曲霉)问题一直没得到彻底解决,因此,花生油并不是理想的食用油。