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葡萄醋洋葱圈

洋葱搭配葡萄醋,可以加强降血脂、软化血管、抗氧化、抗衰老、防癌的保健效果。

材料(2人份)

洋葱……200克

葡萄醋……20克

泡醋的葡萄果肉……少许

香菜段……少许

调味料

香油……10克

盐、鸡精……各适量

做法

1 洋葱剥去外皮,洗净,去根,切成洋葱圈,放入大碗中,撒入盐拌匀,静置15分钟。

2 倒入葡萄醋和泡醋的葡萄果肉,加入香油、盐、鸡精,调拌均匀,撒上香菜段即成。

小贴士

生洋葱有特殊的辣味,切时将刀沾些凉水,可以减少对眼睛的刺激,避免流泪。切好的洋葱先放入凉水,再放入冰箱中冷藏,可去除辛辣味。 QpfW95a40HQFN1o0Ie0KJorVGoWL1/+JkKelXWXN+2FoC7jrtjEqJRXWrEMa7qEH

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