色泽红亮,麻辣爽脆,是夏天的开胃菜,配啤酒吃更佳。
卤猪耳朵……200克
青椒……50克
熟芝麻、大蒜……各适量
辣椒油……15克
米醋、花椒粉、盐……各适量
1 卤猪耳朵切成丝;青椒去子,洗净,切丝;大蒜捣成泥。
2 将猪耳丝、青椒丝放入调料盆,加入蒜泥和各调味料,充分拌匀。
3 装盘,撒上熟芝麻即可。
1 卤猪耳朵要置于冰箱中放凉透再切,越凉口感越好。
2 可根据个人口味适量添加辣椒油,不喜欢吃辣的,可用香油替代辣椒油。 s/5ibeMKbxUUG/6LmNditjmp4rFqjDIO+VnD4ZTluleigHpgHqKLSCRwQdRXNPiC