青椒羊头肉

羊头肉温补脾胃、肝肾，对体虚、畏寒的人有补益作用。

材料（2人份）

卤羊头肉……200克

青椒……100克

调味料

花椒粉、胡椒粉、鸡精、盐……各适量

做法

1　卤羊头肉切成薄片。

2　青椒洗净，切成细丝。

3　将卤羊头肉、青椒丝放入调拌盆中，放入各调味料拌匀后装盘即可。

小贴士

1　羊头肉可先放冰箱冷冻一下，冻硬了再切成薄片，越凉越好吃。

2　羊头肉是发物，热性体质者、有发热或炎症者及夏秋燥热季节不宜多吃。 JeH/XgYh83Gnz8LMNIvimV3Kb/ycW+s3WkmjXzR12wJqddBA0BSFMPb+MY+pSJH0