原料
牛腱子肉500克
调料
酱油、白砂糖、盐、味精、料酒、桂皮、八角、葱、姜、香油各适量
做法
1 牛腱子肉入沸水锅焯去血污，捞出洗净。
2 锅内加清水，放入牛腱子肉、酱油、盐、葱、姜、桂皮、八角、料酒、白砂糖、味精，用大火烧开，撇去浮沫，改小火焖煮至肉酥烂，再转用大火收浓汤汁，淋入香油，起锅冷却。食用时切成薄片，装盘即可。 L0ZcmJOQtzC2gr4lMYO2BVKheVwnSBBzkc9PQxSbQi6bs54vYnZgUnW+uaSGSQyK
