面条150克,番茄70克,牛肉50克
嫩肉粉、淀粉、鸡精、盐、色拉油、葱花、鲜汤各适量
1
番茄洗净切块;牛肉切成薄片,用嫩肉粉、盐、鸡精、淀粉上浆,入油锅滑油至熟,待用;面条入沸水锅中煮熟,捞出过凉。
2
锅放油烧热,放入番茄和牛肉片略炒,加入鲜汤,放入面条煮,加入盐、鸡精调味,起锅装入碗中,撒上葱花即可。
牛肉最好选用牛里脊肉。 2AFv7Ivvw6+5cJ0p/lqMKhPIf6Nl1sfSHvhV3ILuZU3/RJPEQr4lenbus4cvtRWK