面条100克,猪瘦肉丝50克,丝瓜100克
高汤、淀粉、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花、色拉油各适量
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肉丝用淀粉上浆;丝瓜去皮切丝,泡入清水中。
2
锅放油烧热,将肉丝炒至变色,加入高汤烧沸后加面条煮,撇去浮汁,用酱油、盐、鸡精调味,放丝瓜,盛入大碗中,撒上胡椒粉、葱花,淋上香油即可。
丝瓜不宜久煮,所以最后放入锅中。 x1y7cR3Nr/TR6/AyskqbkMOmDbmJB+lH/QB53NZLATh6uXkvG4RRs21eTtohXvh4