面条150克,猪肉100克,水发香菇70克,胡萝卜丁50克,芹菜丁30克
料酒、酱油、盐、味精、色拉油各适量
1
将猪肉洗净,切成细末;香菇切成片。
2
锅放油烧热,爆炒猪肉末,再加入香菇、胡萝卜丁、芹菜炒香,加水烧开,放入面条煮,加入料酒、酱油、盐、味精调味,使其软烂入味即可。
1. 做肉臊用猪五花肉比较嫩。肉臊越回锅越好吃,可一次多做些。2. 可以将面条直接入锅煮,也可以煮好后捞出入清水中过凉,再与肉臊及其他配料同煮,风味更佳。 YSrPKfmcogvJsJCasZTJrm7cxpd80MJ06Vdg7shu1unpNP1EPXwowHaZ9u3d5hXQ