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面条100克，水发木耳丝50克，水发香菇丝30克，小白菜30克
色拉油、高汤、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量
锅置火上，放入少许色拉油，将木耳丝、香菇丝炒香，放高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，再放入小白菜，撒上胡椒粉，淋上香油即可。
可以将面条直接下锅煮，也可将面条煮熟后过凉，放入锅中煮，再加入配料和调料。