面条100克，猪肝50克，菠菜30克

色拉油、高汤、淀粉、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量

1

将猪肝切片，用淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油；菠菜切段。

2

锅置火上，放入少许油，将葱花爆香，放高汤烧沸后加入面条煮熟，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，再放入猪肝、菠菜，撒上胡椒粉，最后淋上香油即可。 cvYyN4kOFY3cVUM/ynzRQaXAyd3+T033EPI7Lw63zrrci7se4/AwEoNUx/5+l4bq