酥皮面300克,枣泥馅150克,黑芝麻50克
1 将酥皮面擀成长方形,卷成筒形,用锋利刀切成片,酥层朝上,放上枣泥馅,包成生坯,在底部蘸上黑芝麻。
2 生坯投入油锅中炸熟,用餐巾纸吸去油脂即可。
1.炸制时油温要先高(160℃)、后低(120℃)、再高(160℃)。
2.用多层餐巾纸吸支油脂。 1gFk7zTn0PRz+3Y9AIV4lVQWGtHQAZC7Cxg2YFNRRExxWt/Hb0/UXa2LNpEF2+VY