酥皮面300克，果酱50克，鸡蛋清、食用油各适量
1 酥皮面擀成长方形，切成约4厘米见方的面片，用锋利的刀切几刀，然后用鸡蛋清将几个角粘结起来成生坯。
2 生坯投入油锅中炸熟，用餐巾纸吸去油脂，在花心中用果酱点缀即可。
1.炸制时油温要先高（160℃）、后低（120℃）、再高（160℃）。
2.用多层餐巾纸吸去油脂。 8Y8z60NK7PGfINbRxgnYjaeEFnbbh84B5eyrsQwl6hAOIrCGNOWytMa4NdcvB8w2
