仙桃酥

原料

酥皮面300克，枣泥馅150克

做法

1　酥皮面擀成长方形，卷成筒形，用锋利的刀切成片，酥层朝上，放上枣泥馅，卷折成桃形生坯。

2　生坯投入油锅中炸熟，用餐巾纸吸去油脂即可。

TIPS

1.炸制时油温要先高（160℃）、后低（120℃）、再高（160℃）。

2.用多层餐巾纸吸去油脂。 gBsCNvbLruStdbWPMaLSXK3x7F0HpXNiY8wE+5XX53QPsUCucOQfSUy9nmA+9V/s