木瓜酥

原料

酥皮面300克，木瓜馅100克

做法

将酥皮面擀成长方形，卷叠起来，切成厚片，放入木瓜馅，酥层朝上，搓捏成圆形，放入油锅中，炸熟捞出，沥油即可。

TIPS

炸制时油温要先高（160℃）、后低（120℃）、再高（160℃），油温不能超过180℃。 KJEVt7zyFPb6YI3Ag/2KjAFhGpWpq8iOeL9jJ5u/7UyFq4UMUx0LChsu+iFkj/20