枇杷酥

原料

黄色酥皮面300克，枣泥馅100克

做法

1　将酥皮面擀成长方形，卷成筒，切成半圆形的长条，用手按扁，注意使酥层朝外，内放入枣尼馅，捏成枇杷形生坯。

2　将生坯投入油锅中炸熟，用餐巾纸吸去油脂即可。

TIPS

1.炸制时油温要先高（160℃）、后低（120℃）、再高（160℃）。

2.用多层餐巾纸吸去油脂。 1vt7cVUA74WTCtHsT8uLtbKQe+hij7S05oyjWX2Y1ylnj7mmTfPgebm5/FAek8yy