酥皮面300克,枣泥馅150克
1 酥皮面擀成长方形,卷成筒形,用锋利的刀切成片,酥层朝上,放上枣泥馅,对折成半圆,推捏出花边成生坯。
2 生坯投入油锅中炸熟,用餐巾纸吸去油脂即可。
1.炸制时油温要先高(160℃)、后低(120℃)、再高(160℃)。
2.用多层餐巾纸吸去油脂。 6OzIVFm9mjJ/I1dW+LTYCDnJTfCLhi2rHXwdShkuMIeqYv21RkSXttSyd+cH2Xt3