原料
猪小排300克，莲藕200克，胡萝卜片、菜叶各少许
调料
葱、姜、料酒、盐、味精各适量
做法
1 猪小排洗净，剁成段，入沸水锅焯水。
2 莲藕洗净切成块，泡于水中。
3 锅中加水，放葱、姜、料酒和排骨炖至排骨七成熟；加莲藕，炖至排骨酥烂，然后加盐、味精调味，装盘，装饰胡萝卜片、菜叶即可。
TIPS
要用小火慢意藕的投放时间炖，注。 G16WouGjA0AwYNFqz+wpoaJYjJAKFgBEXKmSSd4Wg7lVVjjgEwT9ldyd0YHZbAJn
