原料
西蓝花100克，胡萝卜100克，猪排骨250克
调料
清汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量
做法
1 西蓝花切块；胡萝卜去皮、切块，均入沸水锅焯水；排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。
2 砂锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、料酒，烧开后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，放入西蓝花和胡萝卜，加入盐、味精，再炖5分钟，拣去葱段、姜片即可。
TIPS
蔬菜要在排骨炖熟烂后再加入。 KqaVxBG77xyKmn/6Z3l9yhSFzj2UmlpLt4k02qAZ2cal35NtKmfZNqesqk72LSrr
